二月二的面
今年农历二月二,妈妈又给我做了她家乡甘肃的美食——轱繘,可好吃啦!
妈妈一边做我一边看。妈妈先把面粉和水混在一起,揉成一个光光的圆圆的面团,再把面团搓几下,用刀切成大小一样的小块,然后把切好的面块搓成蚯蚓一样的形状,搓得越细轱繘就越好吃。看着妈妈搓,真有意思,我也动手搓起来。我说:“妈妈,这不就是面吗?”妈妈点点头说:“是呀,这是一种特殊的面条。“不一会儿,一大盆轱繘搓好了。放到开水里煮熟,捞起来,盖上各种各样的配菜拌一拌,吃起来香香的软软的!
吃着美味的轱繘,妈妈问我:“你知道我们为什么要在农历二月二这一天做轱繘吗?”我摇摇头。妈妈又说:“因为农历二月二之后,漫长的冬季过去了,蛇啊、青蛙呀这些动物都复活了,土地温暖了,可以种庄稼了,人们感到很高兴,就做轱繘来庆祝呢!”原来是这样,所以才有了这特殊的面啊!
(小作者是浙江省湖州市织里实验小学教育集团一年级学生)
后 记
妈妈老家那里的人都喜欢吃面食,轱繘做起来方便,味道又好,家家户户都要在二月二吃轱繘,希望庄稼长得好。
家长感言
轱繘面是甘肃一种不怎么出名的小吃,寓意美好。孩子通过做轱繘,吃轱繘,体会到了传统习俗的乐趣。
教师赏析
小作者和妈妈一起做轱繘乐趣无穷,追溯二月二吃轱繘这一习俗的来历,又让她了解到了美好的传统文化。作文描写充满了童趣。(徐丽钦)