日本又把农业玩出新花样，50万人排队赏猪，年收入50亿
导语：日本有一个靠猪起家的农场乐园，农业各个环节与旅游产品无缝融合，形成密切关联的农旅产业链，仅国庆就能吸引6万游客来访。值得我国休闲农业参考。
国庆期间
日本三重县伊贺市青山镇小山沟里
Mokumoku农场人声鼎沸
一周时间，6万名游客涌入这里
其中接近一半是中国人
这些排队的游客来这里主要做一件事
——赏猪
千里迢迢跑到日本只为看看猪？
到底是脑子有病
还是外国的月亮真的比较圆？
Mokumoku是一座靠猪起家的农场乐园
已有30年的历史
农场大到场景、小到细节，从园区产品
到体验活动
到餐饮美食
每个环节都与猪相关
农场里悠闲散步的小猪
妙趣横生的赛猪
随处可见的小猪雕塑
招牌猪“伊贺猪”多次登上媒体头条
农场开张之前
青山镇是一个贫穷的小山村
人口数量只有8000人
如今每年超过50万观光客来到青山镇
光Mokumoku农场年营业收入54亿日元
如今青山镇已经成为日本最富裕的乡村之一
可以说青山镇就是日本的“华西村”
30年前
Mokumoku是一家濒临倒闭的腊肠厂
如今
Mokumoku已成为全球观光农场的代表
青山镇虽然落后
但有一宝——伊贺猪
当地将木醋酸与饲料混合后喂猪
树乙酸在猪体内变成碱性
具有改变脂质的作用
因此猪肉腥味很少
肉质柔软
1987年，木村修在山上搭了间木屋
创办了Mokumuku工作室
目的是使猪农充分利用伊贺猪的优势生产各种肉类加工品
Mokumuku火腿在当地的声誉很好
但青山镇的人口只有不到8000人
再加上这个工作室在人迹罕至的山上
因此销量惨淡
好几次差点关门大吉
几经折腾
1989年，木村试水“手工制作伊贺猪香肠”
并将制作过程完全公开
香肠不同于其他肉制品
制作过程非常有趣
很多家长带着孩子前来参观
因为伊贺猪香肠不添加人工添加剂
味道鲜美，一传十十传百
很多城里人写信求购香肠
甚至亲自跑到这里学习香肠的制作方法
木村修从中嗅到商机
青山镇有手工啤酒作坊
牛奶作坊，麦芽工坊
但彼此独立很少往来
为何不把手工香肠制作当成场景的入口
将这些作坊联合起来供城市游客体验？
木村的想法得到了农民认可
于是在1995年
传授农业经验的手工农场“Mokumoku手工农场”终于诞生了
Mokumoku实行会员制
每人2000日元会费
有效期两年
入会时返给会员500日元购物券
Mokumoku从不在电视、报纸上做广告
主要依靠会员宣传和口碑
随着会员人数的增加
产品销售持续增长
经过30年的不断改进
成为日本最有名的农场
Mokumoku农场火爆的原因
Mokumoku农场以亲子教育为出发点
以家庭为主要需求群体
强调亲近自然及家庭温馨
农场主客群是12岁以下的亲子家庭
所以农场的很多设施
体验活动是针对这些年龄段孩子而设计的
农场由农户养猪的经营联合体发展而成
以“自然、农业、猪”为主题
以家庭、学生为主要客群
强调亲近自然及家庭温馨
已形成集生产、加工、销售
休闲观光农业、网络购物于一体的主题农场
农场主要分为四大区域
分别提供观光游览、科普教育、产品展览
餐饮美食、休闲体验、商品购买、度假住宿等服务
农业各个环节与旅游产品无缝融合
形成密切关联的农旅产业链
入口处精心设置了购物区
而且类别很丰富
包括：蔬菜交易市场
牛奶工坊、乡村料理店、美食广场等
在蔬菜交易市场中
农场与周边农户一起合作
向消费者提供新鲜蔬菜
不仅如此
所有提供的产品上还会标上种植农夫的照片和姓名
这样消费者就能清楚地知道
所购买的蔬菜的生产地和种植农民了
这样不但能让顾客更放心
对种植者有一定的约束力
对打造农场生态健康的形象也非常有帮助
这里将产品加工铺包装成不同主题馆
不光蔬菜
加工产品的店铺也被包装成主题馆
牛奶工坊里也会展出和出售各种奶制产品
如猪主题馆内有许多猪肉生产加工的商品
还有叉烧馆、香肠主题馆等
而当地养殖的猪肉则会在餐厅
通过料理的方式直接让消费者品尝
这些主题馆从风格、装饰物等方面
以可爱动物造型为主
很容易受到小朋友们的欢迎
不同的主题馆陈列和销售的
都是和主题相关的商品
比如在猪主题馆内
售卖的都是和猪相关的纪念品
亲子活动设计重视参与感
让小朋友们亲近自然
是mokumoku农场设置活动的考量之一
所以即使是饲养猪的场所
也被聪明地设置为小猪训练园
是小朋友们喜欢去的人气景点
每日饲养员都会准时把猪放到园里活动
游客可在屋外零距离接触观赏小猪
同时也可以在饲养屋喂养小猪
学习牧场为小朋友们提供观赏与体验
在这里游客可以学习奶牛的挤奶过程
也可以观赏牛、羊、驴、矮脚马等动物
星期一到星期天
学习牧场都有包括喂食、挤奶、牧场工作等
不同设定的体验活动
一些亲子游戏的设计
也让孩子能充分融入自然
与泥水亲密接触
真切体验农田的乐趣
除了两个养殖的观光点外
农场还设置了有趣的手工体验馆
小朋友们可以在家长的带领下
亲手制作香肠
还能现场做熟试吃自己辛苦劳动的成果
香肠制作现在都需要提前上网预约
另外，也有现成的香肠出售
也可以自己买工具自己回家制作
细节设置贴心周到
mokumoku农场一路上还有很有趣的常识
家长可以给小朋友做讲解
增加孩子与家长的互动
本文来源于日本文旅，有删改