广东海洋大学寸金学院是一所全日制普通本科院校，于1999年由广东海洋大学与湛江寸金教育集团合作创办，2006年经教育部批准为独立学院。2010年，学院获得专插本招生资格；2012年获得学士学位授予权；2013年通过广东省教育厅独立学院本科教学基本状态评估。
广东海洋大学寸金学院依托广东海洋大学优质的教育资源，由广东海洋大学监控办学质量。广东海洋大学领导、专家、学者担任学院教学指导委员会、教学督导组等机构成员，指导学院学科建设、专业设置、课程建设，监督教学质量。自建校以来，广东海洋大学寸金学院始终坚持“以师资强校、以质量立校、以创新活校、以特色兴校、以文化美校”的办学理念，紧紧围绕“提高教学质量，培养高素质应用型人才”这个中心，开拓创新，不断进取，目前已发展成为一所师资队伍结构合理，教学和生活设备设施一应俱全，拥有32个本科专业，在校生逾2万余人的综合性本科院校。
学院坐落在我国大陆最南端的美丽港城湛江市，校内花红叶绿，环境宜人，建筑错落有致，色彩鲜艳，整个校园呈现出别具一格的东南亚风情。学院现设有管理学系、经济与金融系、会计系、外语系、机电工程系、计算机系、工程技术系、音乐舞蹈系、园林系、艺术设计系、基础课部和体育部。校舍总面积52万平方米，多媒体教室196间，语音室11间，教学用计算机2000多台，各类公共实验室和专业实验室96个，教学科研仪器设备总值约六千多万元，图书馆藏书总量220万册（含电子图书），校外就业实习基地158个。
学院不断推进“创新强校”工程。建成了一批院级精品课程和优质课程，重点培育了部分特色专业和优势专业，涌现出一批教学水平高、科研能力强的优秀教师。现有国家级大学生创新创业项目5个，省级大学生实践教学基地2个，省级专业综合改革试点项目2个，省级高等教育教学改革项目14项。
作为一所年轻而活力的高等院校，学院紧跟高等教育国际化的形势，重视国际交流与合作，致力于打造国际化教育品牌。学院先后与韩国、澳大利亚、泰国、美国、加拿大、荷兰等二十多个国家的教育机构和高校签订了合作办学协议，开办有交换生、带薪实习、本硕连读等二十多个项目。
学院先后获得“中华文化传承基地”、“广东省民办教育突出贡献奖”、“广东省大中专学生志愿者‘三下乡’社会实践活动先进单位”、“湛江市园林式单位”等荣誉称号，师生也频频在各级各类竞赛（比赛）中获奖。仅2015年，学院就先后获得“全国高校校报评比版面类一等奖”、“广东高校校园文化建设优秀成果一等奖”、“广东省五四红旗团委”、“广东省大学生暑期三下乡优秀团队奖”等多项荣誉称号。此外，323人次获得全国大学生英语竞赛等国家级学科竞赛奖，116人次获得省级学科竞赛奖和文艺体育竞赛奖。
2016年1月，学院启动了新校区建设，由浙江大学设计院负责总体规划设计。新校区规划用地1622 亩，总建设面积达90万平方米，总投资超过30亿元，建成后可容纳在校生30000人。