山东外国语职业学院成立于2005年，是经山东省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高职院校。学校坐落于以“日出初光先照”而得名、以“蓝天、碧海、金沙滩”而闻名、以姜子牙、刘勰、王献唐等而盛名的魅力宜居海滨城市日照市。世界著名物理学家、1976年诺贝尔物理学奖获得者丁肇中教授为学校名誉校长。
自办学以来，学校坚持依法办学、规范办学、诚信办学，不断完善办学条件，增强办学实力，提高办学水平，积极服务区域经济社会发展。经过十余年的建设与发展，学校办学特色日益彰显，育人质量显著提高，服务能力不断增强。2009年12月，学校顺利通过山东省教育厅高等职业院校人才培养工作评估；被山东省商务厅确定为“山东省重点服务外包人才培训基地”；被日照市确定为“外向型经济研究基地”。先后荣获“中国百强职校”“山东省高等学校教学管理先进集体”“山东省高校思想政治教育工作先进集体”“山东省艺术教育特色学校”“山东民办高校公众满意度调查十佳院校”等100余项荣誉。
学校的发展得到了各级党委政府与社会各界人士的关怀和支持，全国人大、全国政协、团中央、民进中央、教育部、外交部，山东省委、省政府、省政协、民进山东省委、高校工委、教育厅、商务厅领导先后来学校检查指导。
目前，学校占地1023.9亩，建筑面积32.4万平方米；教学仪器设备总值6100.31万元，图书馆馆藏图书110万册，电子图书120万册；建有18个校内实训基地、94个实验实训室，与200余家企业签订毕业生实习就业合作协议书，其中“企业模拟经营实训中心”被教育部高职高专工商管理类专业教学指导委员会授予“经济管理示范实训中心”。“地球村”包括“万国园”“世界文化长廊”等实训室，融多国建筑风格和文化特色，集情景教学、文化体验、活动开展、成果展览于一体，功能完善，规模宏大。同声传译实训室配备先进的NewClass-DL960同声传译训练系统，可进行12种语言的传译实训，集专业外语教学与训练、同传会议、考试及系统管理等功能于一体；持续推进智慧校园建设，建成基于万兆骨干的校园网、无缝覆盖的WIFI网络，不断提升教育与管理的信息化水平。
学校现设有外语学院、经济管理学院、国际商学院、信息工程学院、航空旅游学院、国际交流学院、金融学院等7个二级学院和1个公共教学部，开设41个高职专业,在校生10621人。其中，开设英语、德语、俄语、法语、西班牙语、阿拉伯语、日语、韩语、泰语等9个外语语种课程。经过多年发展，学校已构建起以外经贸类专业为龙头、以应用外语类专业为依托、以管理和涉外服务类专业为两翼、以信息技术类专业为支撑的专业建设格局。建有省级品牌专业群1个，省级特色专业4个，省级精品课程10门，省级成人高等教育特色课程群1项（含3门课程）。参与教育部高职高专教学资源库《国际货运代理实务》《跨境电子商务》课程资源建设。
学校现有专任教师648人，其中副高级及以上专业技术职务的教师201人，具有硕士研究生及以上学历的教师281人，双师型教师268人，行业企业兼职教师158人。另有外籍教师26人。教师中享受国务院特殊津贴专家3人，省级教学团队2个，全国优秀教师1人，山东省教学名师1人，山东省优秀教师1人，山东省高校教书育人模范教师1人，山东省民办优秀教师2人，日照市技术能手1人。学校非常重视师资培养，充分利用省培、国培等各类资源的同时，积极组织教师赴境内外高校或科研机构进修、交流，有计划选派骨干教师赴台湾龙华科技大学等高校开展师资培训、教学资源共享等合作，取得良好效果。
学校始终坚持“质量立校、特色发展、鼓励创新、服务地方”的办学思路，遵循“道德为本、能力至上、因材施教、分流培养”的人才培养理念，按照“1+4+1”的人才培养规格要求（即一身正气，具有良好的道德品质和人文素质；具备外语听说、中文写作、信息技术应用、人际沟通四项通用能力；掌握一项熟练的职业技能），实施“学中用，用中学，精讲多练，学用结合”的人才培养模式，构建“一二三三”育人体系（围绕学风建设这一中心，搭建学生公寓和社会实践“两个平台”，依托辅导员、兼职班主任、学生骨干“三支队伍”，拓展实践育人、网络育人、文化育人“三个渠道”），育人质量不断提高，涌现出连续两次潜入河底救人的唐志伟、首批进入地震灾区参与救援的刘雨瑶、身残志坚自强不息的党国路等一大批优秀学生，唐志伟还荣获“日照市十大年度人物”提名奖。近三年学生中有673人次在高职院校省级及以上技能大赛中获奖。其中，获国家一等奖157人次，省级特等奖7人次、一等奖91人次，是目前山东省获奖数量较多、获奖规格较高的高职院校之一。
学校高度重视“特色”文化建设。打造生态校园，促进自然景观与人文精神有机融合，学校被山东省、日照市分别授予“花园式单位”称号；将外语教学融入职业背景，形成了非外语类专业“专业+外语”、外语类专业“外语+职业”的人才培养特色；学生餐厅、教室、实验实训室、图书馆等场所的环境设计外语特色鲜明，持续开展千人晨读活动及外语文化进公寓、进社团、进班级等活动，形成了“处处是外语、人人学外语、时时用外语”的文化氛围，营造了良好的学风、校风。
学校深入贯彻“校企合作，产教融合”模式，校企对接，工学交替，培养高素质应用型人才。构建“校中企企中校”的校企合作格局，通过注册成立校内公司（山东众生数据技术有限公司、山东沃索思信息工程有限公司、日照学海国际旅行社等）、引企入校（湖南青苹果数据中心等）、校企合作共建实习实训基地、订单式培养等四种方式，形成了每个专业至少有2-3个实习实训基地、每个学科门类至少有1个对口紧密的行业或企业的校企合作格局，将人才培养过程与企业生产流程相融合，实现了企业有课堂、实训有平台、技术有指导、能力有考核，形成了“产学研一体化”“教学做一体化”“校企一体、产教融合“的协同创新、互惠多赢的良好局面，学生在真实的企业环境中边学习边实践，达到理论知识与实践能力同步提高。牵头组建日照市商贸、现代物流、信息技术等职教集团，打造以国际经济与贸易、报关、物流、电子商务等专业为主体的经贸专业群，搭建实训平台，积极推进现代学徒制培养模式；开展订单式培养，开设华信班、北京通航班、舜和班等“名企定向班”，推动与阿里学校、大连期货交易所、浙江阿曼达国际集团合作建设创业基地，增强学生创业就业竞争力。多措并举，近三年学校一次就业率均达到95%以上。
学校大力实施国际化办学战略，不断加强国际交流与合作。与海外60余所高校建立合作关系；与韩国商会山东联合会、日照韩国人商工会合作共建涉外人才培养输送基地，被列为中国蓝色经济引智试验区首批签约项目；被新加坡职工总会授权成为高职类院校国际化人才培养基地；与中国人民对外友好协会共建中国对外友协培训基地，成立中国对外友好学校，更好地拓宽国际视野，促进文化交流；实施“海外就业工程”，实现海外就业。与韩国、日本、台湾地区的高校共同组建“AU+亚洲大学联盟”，在美国、加拿大、韩国、日本、新加坡、阿联酋、卡塔尔、澳大利亚、俄罗斯、德国等10个国家开拓就业渠道。近几年累计向国外输送留学生400多名，接收外国留学生150余名，近200名学生赴海外高端就业。
学校始终坚持教育公益行原则，奉行非营利性办学，努力提高服务社会能力。在山东省民办高校中成立了首家社会科学界联合会，发挥“山东省重点服务外包人才培训基地”优势，向社会输送服务外包人才4000余人，为山东省旅游局、日照市招商局、日照市检验检疫局、日照港务集团、日照五征集团、山东华信工贸有限公司、锦湖金马工业等各类企事业单位提供培训、翻译、技术服务，为日照市委市政府出国访问提供翻译服务。近五年为中国水运会、中国航海日论坛、第三届中国—中亚合作论坛、日照创建全国文明城市、2016唐山世界园艺博览会等重大活动提供志愿服务8500余人次。
千帆竞发显雄心，凝心聚力展壮猷。当前，在日照市委市政府的正确领导下，随着日照突出“蓝黄”引领、融入“一带一路”，实施新一轮高水平对外开放，学校正在继续以改革为动力，以提高办学质量和水平为中心，抢抓机遇，开拓进取，立足日照，服务山东，面向全国，主动服务区域经济社会发展和国家发展战略，突出外经外贸特色，努力创建国内有一定影响力和知名度的特色鲜明的应用型院校，大力培养思想品德好、学科专业知识基础扎实、实践和创新能力强、具有国际视野的高素质应用型、技术技能型、复合型人才，为区域经济社会发展提供人力资源保障，为实现日照“十三五”宏伟蓝图做出新的更大贡献。