陕西科技大学（Shaanxi University of Science & Technology），位于西安市未央大学园区，是“十二五”期间陕西省重点建设的高水平大学，也是中国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，入选国家“中西部高校基础能力建设工程“（即“小211工程”）和教育部“卓越工程师教育培养计划“，是陕西省人民政府与中国轻工业联合会、中国轻工集团公司共同建设的重点高校。
学校创建于1958年，时名北京轻工业学院，是新中国第一所轻工高等学校；1970年迁至陕西咸阳，改名为西北轻工业学院；1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一；1998年学校划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制；2002年经教育部批准，更名为陕西科技大学；2006年学校主体东迁西安。
截至2014年3月，学校现有西安和咸阳两个校区，总面积2003亩，建筑面积118.4万平米，其中西安校区占地面积1590亩；学校有专任教师1200多人，具有高级专业技术职称的近600人；有全日制各类在校学生22600多人，其中博士、硕士研究生近2400人；图书馆藏书210万册。