今天，我来做蛋糕

因为疫情的原因，我们全家很少外出，妈妈买菜也是3天外出一次。我虽然天天在家里，可是生活照样精彩。我喜欢吃蛋糕，可是外面的蛋糕店都关门了，所以妈妈提议让我在家自己动手制作蛋糕。

好呀！这是一个好主意。你们可别小看我，最近我已经跟着妈妈学到了不少生活技能，厨房也是我经常呆的地方。由于这是我第一次做蛋糕，所以首先我在网上学习了制作蛋糕的过程，然后妈妈手把手教我如何使用制作蛋糕的工具。比如，电子秤，打蛋器，烤箱。

蛋糕的制作过程很有趣，先要准备好制作蛋糕的所有材料：低精面粉、鸡蛋、白糖、盐、橄榄油、牛奶、蔓越莓干。然后用电子秤称好所需要的分量，我把这些材料分装在一个个器皿里。接着就是正式制作了。先用打蛋器打发鸡蛋，一直打到发泡。再把橄榄油加热，混合牛奶后搅拌均匀。用小筛子筛入低筋面粉进行搅拌，为了保证搅拌效果好，可以分次加入。最后把打发好的鸡蛋倒入之前准备好的面糊里进行翻拌，注意哦，是翻拌不是搅拌哦！这个动作有点不同，妈妈先示范了，我跟着学做。最后把搅好的面糊慢慢装进小纸杯里，每个纸杯里倒入七八分满就可以了，在最上面再放入果干。烤箱200度预热2分钟，170度上下烤50分钟。“叮”蛋糕出炉啦，香香甜甜的味道弥漫了我们家，我的口水都要流出来了。我连忙戴上厚手套，把一个个可爱的纸杯蛋糕取出来，先请爸爸妈妈品尝，他们不住地点头，我笑得眼睛都弯了。

经过这次的蛋糕制作，我知道了通过自己的劳动付出，获得的蛋糕才是最美味的。我们虽然年纪小，但是不能做一个被动的人，要做生活的小主人。我以后在学习当中也要做一个主动的人，学习更多的知识和本领。

【家长感言】经过这个特殊的“寒假”，孩子在家也学会了很多生活技能。比如，怎么制作蛋糕，怎么包饺子，如何做花卷，自己洗裤袜，整理房间。孩子也意识到如何在不能出门的情况下，怎么通过自己的劳动制作出美味的食物。本以为这次做蛋糕，孩子的动手能力会不尽人意，结果出乎我的意料。从给配料秤重到最后制出成品，每个环节都做得很不错。而且，他虚心接受我给他提出的建议，比较难的环节会主动请求家长的帮助。以后我们也要多鼓励孩子自己动手，丰衣足食，做生活中的小主人！