春卷

在杭州,除夕年夜饭的餐桌上,一定少不了“春卷”。

外婆告诉我,这道菜以前只有在过年的时候才能吃到,所以春卷的味道就是年的味道,它寓意着迎接新春。包春卷的皮叫做春饼,是用面粉做的一层薄薄的圆形面皮。春卷的馅可以分为甜的和咸的,甜的比较简单,一般都采用豆沙馅;咸的就比较丰富了,有雪菜春笋肉馅、荠菜馅、白菜胡萝卜馅……

“家颖,包春卷啦!”随着外婆的一声召唤,我飞奔回家,来到客厅,只见一家人围着餐桌有说有笑,正准备包春卷。外婆从厨房端出了一盆馅料,呀,是我的最爱——雪菜春笋肉馅!外婆把春饼一张一张撕开,再拿起一张摊平,用筷子夹了馅料,放在面皮上,摆成一个“一”字,三下五除二,把春饼卷起来就完成了,感觉就像给馅穿了件白色外套。我也学着包了一个,结果上下皮子差一大截,原来把包时两边向中间折的步骤给忘了,逗得大家哈哈大笑。我一边笑,一边包,一步一步来,终于包出了一个“小胖子”。成功了!我手舞足蹈,乐得像花儿一样。人多力量大,春卷越包越多,在盘子中整整齐齐地排着队。

炸春卷了。外婆把油烧热,一条条春卷犹如一个个游泳运动员,“扑通扑通”地跳下去。外婆用筷子不停地给它们翻身。这时,淡淡的香味传来,春卷个个穿上了金黄的纱衣,似乎在朝我眨眼睛,像在说:“快让我跑到你的肚子里玩游戏吧!”

看着满满一盘炸好的春卷,我迫不及待地夹起一口咬下去,“咔嚓”——哇,外脆里鲜,回味无穷,美味!我一边津津有味地吃着,一边看看对面的外婆,旁边的爸爸和妈妈……春卷是年的味道,一家人团圆的味道。

(小作者是浙江省杭州市西子湖小学二年级学生)

后 记

过完年就是春天,春卷不仅寓意好,味道也好!

家长感言

春卷作为一道春节的传统美食,深受大家喜爱。女儿有一双会观察的眼睛,情感细腻,从春卷中品尝到过年的味道,一家人在一起,其乐融融。

教师赏析

小作者善于观察,从包春卷、炸春卷、吃春卷等方面将家乡传统美食展现于读者眼前。文章字里行间都融入了浓浓的真情,透过“春卷”,一个爱美食、爱家人、爱生活的孩童跃然纸上。(沈惠芬)

作文话题

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