做皮蛋-记事作文300字

今天奶奶非要教我做皮蛋,哎,苍天下着雨,滴滴都是我的泪,我看着远山朦朦胧胧的一片绿,郁郁葱葱的风景真是美极了,可我怎么高兴不起来呢,心里还空洞洞的。

没办法,我只好答应学习一下包这个皮蛋了。只见奶奶把开水冲开茶叶,滤出茶水加入生石灰和草木灰,调成糊糊,把鸭蛋放进去,就这么简单?就这么简单!她把糊上草木灰酱的鸭蛋再裹上点干的草木灰,小心翼翼地,像呵护一个婴儿一样地,把这些“黑蛋”一个个放入一个坛子里,密封保存。

十五天后,敲开外壳,皮蛋就做好了,直接吃,煮汤,凉拌都很香,我觉得这个处理鸭蛋的方法很不错,简单省事儿,做出的成品味道还好,就找了个小本子一笔一划地把制作过程记录下来,还拿了个彩笔配点图,妈妈看了我的记录,连连称赞。

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