潮州卤鹅-我喜欢的美食作文200字

潮州有很多美食,比如:牛肉果条汤,牛肉炒果条,牛杂汤,猪脚圈……

其中,我最喜欢的是潮州卤鹅。我的外婆最擅长做。外婆先杀一只又肥又大的鹅,把厚厚的鹅毛拔得一干二净。外婆把酱料涂在鹅身上,腌制五个小时,就可以开始煮了。

外婆先把鹅、酱料和卤汁放到巨大的锅里,把锅放到大灶上,就可以开始点火了。卤鹅要用柴火煮得更香,而且要小火慢煮。在煮的时候,外婆会把鹅翻过来,翻过去,还会把卤汁泼在鹅上面。过了两三个小时之后,就做好了。

卤鹅拿出来之后,卤汁会渗了出来,香气四处散开。切开后鹅肉是棕色的,看起来非常美味。我最喜欢鹅翅,因为它有很多皮,而只有很少肉,所以它煮得很入味。

卤鹅的味道非常香,你喜不喜欢呢?

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