妈妈做香肠-写事的作文200字
星期六下午,妈妈在家做香肠腊肉。妈妈告诉我:“这是我们四川的风俗习惯,每年冬天都要做,等到过春节,可以吃到美味的香肠腊肉啦。”
我看到妈妈先把十二斤猪肉,快速地切成小块,装在盆子里,瘦肉多肥肉少。再把香肠调料挤在肉上面,有川味和广味的,妈妈用双手使劲在盆子里来回的搅拌,妈妈说:“要这样搅拌均匀,才入味”。
接下来,妈妈把肠衣“穿”在灌香肠的模具上,再把猪肉从模具右边的孔里,慢慢地塞进去,左边的香肠就出来了。妈妈告诉我,做好的香肠要在太阳下晾晒十多天左右,才好吃,我最喜欢吃妈妈做的手工香肠了。