包创意饺子

这两天,原本淘气的弟弟因为在幼儿园里被传染了疱疹性咽颊炎,已经好几天没有好好吃饭了。一吃东西就嚷着嗓子疼,白嫩嫩的小圆脸变得蜡黄蜡黄的,可爱的脸蛋儿小了一圈,我看着可心疼了!

昨天晚上,“小不点”难得有胃口说想吃饺子。我自告奋勇地说:“弟弟,姐姐给你包,又有趣又好吃哟!”弟弟开心得直拍手,一脸期待地看着我。

今天一大早,我跟着爸爸来到了菜市场。由于我实在不会擀饺子皮,所以就直接买了现成的。然后在爸爸的指导下,又亲手挑选了猪肉、芹菜、玉米、白菜等食材,马不停蹄地回到家中,开始准备包饺子了!

第一步,做饺子馅,这是非常重要的流程。妈妈说馅儿调得好,饺子才好吃。我把所有的食材都仔细清洗了一遍,然后开始用料理机把猪肉绞碎,加上切好的芹菜和白菜,打一些鸡蛋液,调好葱、姜、蒜、盐、味精等配料,最后混在一起开始搅拌。几分钟过后,饺子馅就完成了。

第二步,我让妈妈打开手机抖音,找出最有创意的包饺子教程,按照上面所教的方法开始包饺子。我第一个尝试包的是“玫瑰饺子”。顾名思义,这个饺子包好后的形状就像一朵含苞待放的玫瑰花。首先我把四片饺子皮并排摆放在一起,中间有部分重叠,分别放四小勺馅儿在上面。饺子皮对折捏紧,从最左边的饺子皮开始卷,就像包花卷一样把它卷到最右边,然后玫瑰饺子就做好了。由于是第一次包,没经验,馅儿放的太多了,都快溢出来了,而且卷得不均匀,所以成品不是很好看。

第二次,我总结上次经验,吸取失败教训,放适量馅儿,慢慢地轻轻地卷,小心翼翼地进行合拢,一个成功的“玫瑰饺子”问世了!弟弟在旁边拍手说:“姐姐好厉害啊!姐姐好棒!”我听了心里美滋滋的。乘胜追击,我开始解锁下一个创意饺子—“天鹅饺”,其实制作过程很简单,只需把饺子先对折,捏出两只翅膀和翘起的尾巴,再把饺子捏一个弯弯的头,全部拼凑在一起,天鹅那栩栩如生的模样就出现在眼前了。有了前面的成功经验,我后续又解锁了兔子、猴子、猫咪等各种造型的创意饺子。妈妈说我好像在做手工,把饺子当成手工材料,做了各种创意饺子。

第三步,下锅煮饺子。我精心挑选了几个创意饺子,等水开以后,沿着锅边放进去。不一会儿,饺子就在锅里不停翻滚,好像一只只嬉戏的小白鹅,又好像海面上漂浮的小白船,特别可爱。十分钟以后,饺子全部浮上来了。妈妈说饺子熟了,可以捞出来摆盘了。弟弟已经在旁边等了好久,迫不及待地要品尝我包的饺子。他拿着小筷子,夹了个天鹅饺,先吹了吹,然后蘸了些调料,最后小心放入口中,咀嚼了几下,顿时做出一脸陶醉的表情,用夸张的语气说:“姐姐,你太优秀了!我可以吃100个!”家人们看着他那副样子,都忍俊不禁地笑了。

今天中午,弟弟一共吃了10个创意饺子,一边吃一边赞不绝口。我觉得非常开心,因为我的劳动成果得到了别人的认可,这种感觉真的很美妙!以后我还会继续包我的创意饺子,解锁更多好吃好玩的饺子造型,哈哈!

作文话题

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