白菜瘦肉煮粉丝-我喜欢的美食作文350字
今天，我和妈妈准备做一道我喜欢吃的菜——白菜瘦肉煮粉丝。妈妈先从冰箱里拿出瘦肉和粉丝，又去超市采购了长白菜，回到家后我们就开始做这道菜了。首先妈妈用冷水把粉丝泡软，接着把长白菜切成两半，把其中的一半切成3~5厘米的小块放入水中泡洗。然后妈妈再把瘦肉切成一厘米左右的小条，加入少许的油、半勺盐、一勺生粉、少许的酱油和料酒，拌匀腌制20分钟。经过20分钟，瘦肉腌好了，白菜也泡好了，我们就开始炒了。
我们先在在锅里加入少许的油，油热后放入白菜。“为什么要先放白菜呢？”我问妈妈，妈妈说“因为白菜煮得软才好吃呀！”我们不停地翻炒，感觉白菜里的汁都出来后，妈妈就把腌制好的瘦肉放入锅里。等瘦肉差不多熟了，妈妈往锅里倒了大半碗开水，一起加入酱油和蚝油，接着再把粉丝也倒入锅里，盖上盖子焖5~8分钟，等白菜软烂了，就把可以盛入大碗里，白菜瘦肉煮粉丝就做好了。
菜一上桌我迫不及待地装了一碗啊，白菜又软又甜，肉肉又软又香，粉丝吸收了白菜的甜、瘦肉的香，那味道真是太美味啦！