艾粑-家乡的美食作文200字

我的老家在龙川。我老家有各种各样的美食:牛筋糕、铁勺饼、油果、春卷等,其中我最喜欢的是在清明节吃的艾粑。

艾粑在我们老家是一种小有名气的食物,每到清明节我都会和奶奶一起做艾粑。我们先把材料准备好:糯米粉、水、芝麻或花生、艾叶、一块红糖、一个蒸笼。我先把艾叶放入清水中,碧绿的艾叶在清水的洗涤下,显得格外晶莹透亮。接着把艾叶捣碎榨成汁,然后把红糖切成一小块的,和芝麻一起炒,再把糯米粉和艾叶汁弄成面团,把面团搓成小团子加入芝麻再合起来,最后放入蒸笼中蒸10分钟。

艾粑出笼了,一个个墨绿如玉,玲珑剔透,十分诱人。忍不住趁热一口咬下去,只觉糯软滑润,先是微苦,然后有种清香,再然后吃到的馅就是十分爽口的甜,吃完之后口齿留香,仿佛苦尽甘来。

这就是我家乡的美食——艾粑。

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