我家的过年仪式感-过春节作文800字

提起过年,每个地方都有自己的风俗。在我的家乡安徽,也有很多习俗:贴上红红的对联,放美丽的烟花,做很多腌制的腊味,炸传统风味的美食……最令我印象深刻的就是故乡最美味的萝卜丸子了,它可是重头戏了,做好了它,年就来了。

今年,我回到了老家,一进门,我发现一台绞肉机在桌子上,我问奶奶:“奶奶,这是用来炸肉丸的吗?”奶奶回答道:“是啊,今年换了个高科技——绞肉机!用这个做肉丸,老方便了。”听到“肉丸”这个词,我就回味起它的味道,吞了吞口水,对它充满了期待。

我催促着奶奶,能不能提前炸一些肉丸解馋,奶奶同意了。一大早,奶奶就买来了一些肥瘦相间的土猪肉,拔了一些奶奶亲手种的白萝卜。水汪汪的大白萝卜,又大又脆,我咬了一口,相当美味!我都有些迫不及待了,只见奶奶把猪肉切成一小块一小块,放进绞肉机,我按下按钮,绞肉机锋利的刀片,如闪电一般绞起肉来。没过一会儿,肉糊就大功告成了。果然,高科技给我们的生活带来不一般的方便。

开始炸丸子啦!奶奶往锅里倒入很多的油,开火,等到油咕噜咕噜热了的时候,奶奶端过来调好的肉糊,接下来就是我大显身手的时候啦。因为,我要开始炸肉丸啦!我用洗干净的手抓起一把肉糊,用大拇指圈一个圆圈,用力一握,手里的肉糊被挤了出来,我拿着勺子一挖,一个不大不小的肉丸就好了。我小心翼翼地把做好的肉球丢进油锅里,只听“咕咚”一声,肉球沉到了锅底,等了一会儿,它就飘了上来。嘻嘻,真有意思!

我越做越得劲,一个接着一个,一阵阵萝卜丸子的香味就飘出了厨房,飘进客厅,弟弟走进厨房,问:“这是什么神仙美味啊?”我神秘地对他说:“小馋猫,等一下你就知道啦!”

时间过得真快,不一会儿,一大盘萝卜丸子就炸好了。我把它端上桌,一阵肉香迎面飘来。我立马夹起一个焦黄色的萝卜丸,肉中有一丝萝卜味,一个肉丸吃下来,嘴里有肉和萝卜的香味,太美味了。丸子外酥里嫩,比薯条好吃多了。我和弟弟争先恐后地吃起来,直到肚子撑得吃不下,这才心满意足。

如果过年是一幅图画,那么萝卜丸就是画中的点睛之笔。这道美食也成为我对过年最大的回忆,也成了我的家乡的一种寄托。

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