白蟹炒年糕作文450字
我最喜欢的年夜菜是那一盆香喷喷的白蟹炒年糕。
爸爸是做白蟹炒年糕的高手,他的手艺非同一般。要做出一盘美味的白蟹炒年糕,材料的挑选十分重要。爸爸挑的蟹不大不小,每只都很壮,有很多肉。而年糕,他只去一家店买,那户人家的年糕是用当年的新米打的,口感特别好。
食材准备好了,爸爸就开始炒年糕了。他先将蟹切开备用,锅烧热,放好油。然后放白蟹,爆炒至金黄色。再放年糕,反复翻炒,炒到香气四溢,闻着都让人垂涎欲滴。等到年糕炒得又软又嫩,就差不多了。撒上一把葱,热气腾腾的,就可以出锅了。
爸爸刚把白蟹年糕盛出来,我就迫不及待地用手拿了一块。呀,真烫!我也不顾上烫了,赶紧投到嘴里嚼起来。这时,我的味蕾得到极大的满足,螃蟹的鲜,年糕的糯。那滋味,真是妙不可言!如果再配上一碗酸甜可口的杨梅汤,那就再好不过了!两个加在一起,就是绝配。
这白蟹炒年糕不光味道鲜美,寓意也很好。年糕有三种颜色,都象征着金银。年糕又叫作“年年糕”,谐音正好是“年年高”,这寓意着人们的工作和生活水平都会一年更比一年好。
(小作者是浙江省宁波大榭开发区第二小学四年级学生)
后 记
只需要两只中等大小的白蟹,原本淡而无味的年糕瞬间有了生命力,好吃得不得了。
家长感言
白蟹炒年糕只是一道家常菜,寓意积极向上的美好追求。希望我们的生活也是这样,一年比一年更好、更高!
教师赏析
白蟹炒年糕将蟹的鲜味与年糕的软糯有机地揉和了起来,极具特色。你用自己生动有趣的描写,展现了家乡年味与海味的完美碰撞,让人不禁对这一美味垂涎不已。(鲍君娜)