胡萝卜_400字
胡萝卜属于伞形花科。二年生草本植物。桔黄色的它，甘甜可口，质地香脆，吃起来有点儿特殊的甜味。胡萝卜不仅味道香甜，而且营养价值也很高。胡萝卜中颇负盛名的营养成分就是胡萝卜素，这是一种黄色色素。
胡萝卜中每一百克含1。35～17。25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜多得多，是土豆的360倍，还是芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化为维生素A原。可贵的是，胡萝卜即使被煮蒸，日晒，其中的胡萝卜素也不会损失多少。经常食用胡萝卜对人的身体有很多好处，不仅可以增强免疫力，还保护着眼睛、皮肤，可以使肌肤湿润细嫩，保持光彩照人的年轻形象。胡萝卜有两大生态类型，一种是亚洲生态型，我国生产的多属于这一品种;另一种是欧洲生态型，我国烟台胡萝卜就属于这一生态型。
胡萝卜的传播途径更是漫长，胡萝卜由公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，15世纪于英国，发展成欧洲生态型。16世纪传入美国。约在13世纪，胡萝卜从伊朗引入中国，发展成中国生态。并于16世纪从中国传入日本。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，希望大家多尝一尝哟!