七彩心情-关于食物的作文500字
像吃了一颗棒棒糖,我的心里甜蜜蜜的,这是妈妈上班回来后的第二天。
这天下午,我家的年猪被提前杀来卖了。两头大肥猪,共卖了几千块钱。放学还没回到家的我,在院子门口就闻到了一股血腥味儿。
杀猪,又叫杀年猪,宰猪儿,杀猪之后就是做下酒菜,刨猪汤,猪下水卤烧,大炖猪八件等等。雪白的猪体,大肉横陈,一刀切开,粉肉破绽,十分诱人。新鲜的猪肉带着腾腾的热气,一点腥味都没有,光滑湿润的肉身,让人垂涎三尺。
在农村,猪是一家人的食物来源,油料来源和收入来源。我最喜欢看洗猪肠,本来恶心臭烘烘的肮脏猪肠子,在人手的挤压下吐净肠头,漂洗得透明干净,成为餐桌上的佳肴,十分令人心悦,虽然说有钱人崇尚素食和精食,但为数极多的普通老百姓,对于事物的精挑细选,在大炖猪八件这里是没有一点商量的余地的。
上好的大料加香油,辣椒,白糖,老抽生抽,葱姜蒜,料酒芝麻油入锅炖煮几个小时,猪蹄,猪肝,猪心,猪耳朵,猪肺,猪脾,猪肾,猪头肉,这里都是精挑细选的部位,老灶的柴火把肉和油份充分地搅和均匀,香味互相渗透,烂的入口即化,正是一个成长期的小孩子最喜欢的一道美味。
妈妈做的猪肉,卤煮的是褐色的,煎炒的是红色的,清炖的是淡红的,放在桌子上,真是一个琳琅满目。晚上的宴席,我吃了很多客人们带来的糖果,糕点,饼干和蛋糕,喝了一大瓶雪碧,丰富多彩的食物,把我的心情都染成五颜六色的了。