方前甜酒酿-家乡的特产作文450字

方前的小吃品种繁多,色味双美,见过吃过的人都对方前小吃难以忘怀。

令我印象最深刻的是方前甜酒酿。甜酒酿不完全属于酒类,它属于方前风味。做法非常简单,易学,主料只需要糯米。第一步把糯米洗干净,用水泡两个小时,泡好的糯米要里抽出水分;第二步锅里加上水,放上蒸笼,在蒸笼上铺上笼布,把糯米倒在笼屉上,用手在糯米上戳几个眼,这样糯米容易熟;第三步盖上盖子,蒸三十分钟即可,取出倒在大碗里晾凉,这样做出来的甜酒酿口感更佳;第四步把酒曲放入小碗里加凉开水和匀,再倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀,并用勺子或手压实,再在中间挖个洞,这样方便出酒;第六步用保鲜膜封口,放在温暖的地方三十六至四十八小时即可,盛到碗里就可以吃了。

在炎热的夏天,吃上一碗冰凉的甜酒酿是多么惬意;在严冬,吃上一碗热腾腾的甜酒酿,是多么的满足。

甜酒酿虽然做法简单,但口味非常多。比如,果味酒酿、鸡蛋酒酿、桂花枸杞酒酿……我最喜欢吃鸡蛋酒酿了,先把甜酒酿倒入锅中煮一会,再加上鸡蛋就可以了,盛出来鸡蛋点缀其中,非常美。果味酒酿也不错哦,把橙子的皮剥离,只要橙肉,烧水加上酒酿再放橙肉搅拌即可。每一样的吃法不同,但口感绝佳。吃过的人都会对它赞不绝口。

这就是方前的小吃——甜酒酿,做法简单,便于尝试,外形美观,味道一绝。

作文话题

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