三江侗族油茶-日记作文550字

今天傍晚,我来到美丽的三江县城,在一家油茶体验馆体验侗族打油茶。

身着侗族服饰的漂亮小姐姐招呼我们坐在火堂旁体验打油茶。她首先介绍侗家打油茶所需的炒米、花生、姜、葱、猪血、绿豆、糯米和茶油。接着往一个厚厚的小铁锅撒下一把糯米,小火炒至糯米发黄,快速放入一抓茶叶,不停翻炒,随后倒入一壶满满的热水,水烧开后,一勺接一勺舀进一个小船似的竹筛子过滤,装满一罐之后,就分到一个个小碗递给我们。

小姐姐给我们的第一碗油茶,啥都没有,就是一碗又苦又涩的茶水,我喝了一口眉毛都竖起来,真是比药还苦。她看着我邹巴巴的脸笑眯眯的说,侗族油茶讲究“一空、二圆、三方、四甜。”寓意是第一杯希望客人清空所有的杂念,第二杯祝愿团团圆圆,喝了第三杯要方方正正做人,第四杯祝福今后的生活甜甜蜜蜜。按着这个讲法,小姐姐在我们后面几杯的油茶分别加入圆不溜秋的小汤圆、切得四四方方的猪血块以及甜丝丝的红糖。相比之下,侗族油茶既豪华又有仪式感。

喝完油茶,小姐姐告诉我们一个美丽的故事。传说很久以前, 有一个父母早逝的侗族姑娘在姑妈家生活,每天纺纱织布,其乐融融。一天,她到邻村参加活动,在那里学会唱侗族大歌,还学会油茶的制作工艺。回家后,她一天三餐教周围的妇女打油茶。一天一天,她越来越出名,人们感叹她长得漂亮,心底善良,心灵手巧,活到99岁的她在方圆百里受人尊敬,有侗家女神的称号。直到现在,每逢初一十五,那里的人们还以香火敬之,油茶祭之。

听了这个故事,我对侗家的民族文化又多了一些认识。美丽的三江,你也想来吗?

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