难忘的“第一次”-叙事作文550字
我难忘的“第一次”是第一次炒菜，而且做的不是荷包蛋等一些简易的小菜，而是过年时家家必须吃的象征着年年有“鱼”的红烧。
我买回来的是一条扁鱼。我用不熟练的动作掏出内脏，洗净之后，我就开始动手了，而妈妈则在一旁指导，我竖耳倾听。妈妈先让我将黄酒在鱼的表面抹一下，然后又在鱼的肚子里摸了一遍黄酒，黄酒的味道弥漫在空气中，让我感觉怪怪的。之后，我再在鱼的“伤口内撒盐”，让鱼淹个一二分钟。
鱼淹好之后，妈妈让我倒油，然后热锅，我 小心翼翼的倒油，生怕倒多了，心砰砰直跳!我在将鱼平着放进锅里煎一下，而这煎可让我吓了一条：刚刚将鱼放进锅里，它就发疯似的在锅里乱跳，吓得我面如土色，也让我哭笑不得。还好我急中生智，赶紧盖上锅盖，过了一会，鱼不跳了。我心想：这一条鱼真顽强，不过，那已经是苟延残喘了。我又在锅里倒了一点油，然后将鱼在煎一下，妈妈又让我加水焖一下。我加了一碗水进去，而当谁刚刚进锅时的“唰—”的一声让我吓了一跳，油烟也将我的眼泪熏出来了，还有一些水溅到我的手上，我的手顿时感到火辣辣的
大概焖了两三分钟了吧，妈妈叫我加酱油进去，我将酱油倒进去，瞬间，鱼被披上美丽的颜色，像是嫁衣一样。然后我洒了一些姜末和辣椒丝在鱼上面，也是给鱼的“嫁衣”一些花吧。又焖了几分钟，酱油的颜色和味道才真正融入鱼之中，鱼也做好了。
我将鱼盛入了一个椭圆型的盘中，再将汤汁浇在鱼上面，红烧鱼也就做好了!真是色香味俱全，这是我第一次做，而且是那么成功的第一次。
其实第一次并不可怕，只要肯尝试，就可能成功!