学做拔丝红薯-记事作文400字

每次去大姑家,大姑都会给我做拔丝红薯,拔丝红薯成了我去他们家里吃饭必不可少的一道菜。今天我和爸爸妹妹一起去大姑家拜年,准备要把拔丝红薯学会,这样回家就可以随时随地吃了。

我决定和大姑一起做拔丝红薯。首先大姑把红薯递给我,我把它洗干净,把皮削了,然后大姑切了一块,我再按照大小切,大姑在旁边一直说:“小心,小心,不要切到手。”我慢慢地用刀把红薯切成块。然后大姑打一个鸡蛋,把鸡蛋放在面糊里,我用筷子搅均匀。接着学着大姑的样子把红薯块放进面糊里,这就是准备工作。接下来就是炸红薯,把油倒入锅里,等有了温度,就把红薯慢慢放到锅里,不停地翻。它们炸成金黄色,捞出来放在盘子里。最重要的时刻来了,拔丝红薯的关键就在这里,把白糖倒进油锅里炒,炒成红色,大姑说:“必须冒泡泡,才可以把红薯倒进去,这样才拉丝。”,上下翻,每个红薯都粘了糖,这样做好了,我迫不及待地去夹红薯,真的,红薯拉丝了,甜甜的,真好吃。

改天回到家里,我一定亲自做一次拔丝红薯,看看我今天学得怎么样。

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