学厨记

五一放假，这固然是件好事，可我那亲爱的老妈偏偏不想让我轻松。听，她又开始说了：“你还是快趁现在年纪小，去学学做饭，小心长大养不活自己……”什么？养不活自己？正所谓士可杀不可辱，老妈，你能做，我怎么不能做？看我的！我撸起袖子就往厨房走去。一回头，就见了老妈得意的笑容。我怎么就中了这再普通不过的激将法呢？可话都放出来了，也不好收回去吧！唉，只好硬着头皮上了。

“今天做番茄炒鸡蛋。”妈妈说话从不留情。“番……番茄炒鸡蛋对我这个刚入门的新手来说是不是太难了？”我摆出一副嬉皮笑脸的态度说：“要不，不要番茄，就炒鸡蛋？”“不行！”一见我这个态度，妈妈也放狠话了：“你不炒番茄和鸡蛋，我就‘炒’了你。”说完，还示威似的向我挥了挥拳头。为了防止自己被“炒”，我只好战战兢兢地走进了厨房。

我用手颤抖地拿起鸡蛋，在碗沿上一敲，蛋黄随着蛋清流入碗内。等等，怎么还有蛋壳？我拿出神器——筷子，用力一挑。哎，蛋壳大哥，我好不容易把你挑上来，你怎么就下去了？再用力一挑，挑是挑出来了，可蛋壳随着蛋清飞溅到了我的脸上，粘乎乎，湿漉漉，那叫一个难受。可难受归难受，菜还是要继续做。我抹了把脸，进入了切菜关。“咚——”，菜刀重重地砍在了菜板上，砍出了一条浅浅的痕迹，而罪魁祸首西红杮却顺着惯性轱辘轱辘地滚到了地上。再看我，只见我双手拿刀，看上去雄纠纠，气昂昂，却没有胆量腾出一只手来捡起地上的西红杮。“你在干什么？”妈妈发现我的不对。只见妈妈一把抓起地上的西红杮，放在砧板上，并恶狠狠地告诫我，如果不好好干，她就“炒”了我。

万般无奈之下，我只好颤抖着抓住了西红杮，狠狠心，一闭眼，砍了下去，只听“咚”的一声，西红杮飞掉一半。又是一咬牙，一闭眼，只听见“咚咚咚”几声，我的切菜关顺利通过。可是，砧板却成了无辜的牺牲品：原本平整的木头版面上纵横交错，几何直线布满其中。现在要放油。你可能会说，切，放油，这么简单。可不要小看它，我可在这里吃了大苦头。急于求成的我连锅里的水都没有烧干，就急匆匆地把油倒了进去，这可不得了，锅里的水遇上油，“砰”的一声溅起来，烫得我连连后退。哼，幸好我早有准备，围裙，手套，全副武装。可油怎么会这么容易善罢甘休？“彭”的一声，油和我未加任何防护的额头来了个“亲密接触”，吓得我后退了一大步。眼看着油越烧越热，我不管三七二十一，小手一扬，蛋汁从碗中进了锅里，形成了一个圆圆的蛋饼，我趁热打铁，把西红杮向锅里一扔，操起锅铲炒起来。不一会儿，西红杮炒鸡蛋出锅了。满心喜悦的我，把脏兮兮的脸一擦，夹起鸡蛋就往嘴里塞。一入嘴，我就觉得不对，乖乖，我还没放盐呢。但菜已出锅，只好倒入酱油草草了事。虽然，这次做菜并没有完美收场。但我努力了，我尝到了自己努力过后应得的成果。你别说，老妈还夸我做得好呢。