茶乡溢茶香

四月下旬的一个周六，我回到村里，去看望我亲爱的奶奶。一路上，走着走着，一股奇特的香味迎面扑鼻而来，我十分诧异：这是什么香味？难道是做茶叶的味道？对了，一定是的。顺着一缕茶香，我决定一探究竟。

走了几分钟，一个由蓝色彩钢瓦做成的工厂出现在我的眼前，一根笔直修长的烟囱里冒出缕缕青烟，整个工厂笼罩在浓浓的茶香之中。“这里可真香啊！” 我不禁惊叹。

工厂的大门是敞开的，好奇的我不由自主地沿着水泥路走了进去。首先映入眼帘的是来来往往的茶农，我看见一个巨大的车间里摆放着许多机器，看得我眼花缭乱。

环视四周，泛黄的墙壁上贴着几张宣传画，介绍的是制茶的几大步骤：采茶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。我停下脚步，驻足细看，图画介绍得很简单，让我越发迷糊了。我找到一位路过身边、看起来很慈祥的老奶奶，指着宣传画问：“奶奶，这茶叶到底怎么做的？”奶奶没有多说什么，微笑着指着不远处站在椅子上一位阿姨，说：“这个嘛，你得问老板娘喽！”

老板娘闻声转过头来，笑着问我：“小姑娘，你真的很想知道吗？”“想！”我迫不及待地回答。

老板娘迅速跳下椅子，把手中的计算器和记账本轻轻放在桌上，便以她那独有的大嗓门开始了讲解，我也开始了我的“小记者采访”。

“这萎凋呢，就是把它放在这种正方体的槽里一段时间，让它挥发掉水分。”

“阿姨，为什么放在这种槽里就能够失去水分呢？”我打破砂锅问到底。

“因为这槽的下面，有热空气在流动呀！” 阿姨微笑着，“还有一种方法是自然萎凋，就是把茶叶薄摊在阳光不强的地方。”

紧接着，热情的阿姨带我来到了厂房，带着我走近一排正在“轰隆隆”运转的机器旁，我仔细看，发现机器下面有一个螺旋状的铁质托盘，托盘上面是一个有着巨大花纹的圆形铁块，它正在轴承的带动下对着下面的托盘匀速且不间断地360度摩擦，不对，应该是揉捻。“这一步的目的是让茶叶中的茶汁外溢，也更方便下一步工序的进行。”老板娘接着边走边说：“下一步是发酵，这是做成祁门红茶的关键。它在发酵房里经过充分的高温发酵，叶子就由绿色变成红色了，而且味道更香哟！”

“最后一步是干燥，和第一步相同，第一步是为了让它更柔软，而这一步则是让它更脆，同时需要挥发干净所有水分。”阿姨和善的脸庞在阳光下的照射下溢出丝丝汗水，显得格外美丽。

“制作红茶真难！”我轻轻地叹了口气，“不过红茶闻起来很香，而且喝起来味道一流哦！”“不对，应该是祁门红茶味道一流！”阿姨自豪地补充道。

我向阿姨表示感谢，依依不舍地离开了这个刚刚熟悉的茶厂，出了大门，我回首望去，茶农们三三两两也走了出来，黝黑的脸庞布满了笑容，这是劳有所获的喜悦。不远处，那根笔直修长的烟囱依旧散发着缕缕青烟，整个茶厂氤氲在浓浓的茶香里。

（小作者是安徽省黄山市祁门县历口中心学校五年级学生）

后 记

在课余生活中，我经常跟着奶奶去茶山采茶，跟着爸爸去茶厂观看体验做茶。发现我们的祁红真的有无限奥秘。

同学感言

读了谢同学的这篇作文，让我也更想了解祁红的魅力所在。我也知道了其实知识不仅在课堂中，课外也无处不在，我要向谢同学多多学习。（叶雨乐）

教师赏析

作文开头引人入胜，点面结合使文章生动，具体。对人物的语言、神态、动作等进行精心细腻地描写是本文的一大特色。

随着小作者的脚步，我们也了解了祁门红茶的制作流程，这真是一次收获颇丰的研学之旅！（陈画）