美味的饺子

新年到，福气到，家家户户都张灯结彩，热闹非凡，有的在放烟花，有的在贴春联，有的在做美食……瞧！我们正要准备包饺子呢！

关于饺子，还有一个由来：饺子是中国医学家张仲景发明的，他为了帮助穷苦人治冻伤的耳朵，把驱寒食材用面包皮包耳朵样子，然后做成了驱寒娇耳汤，后来人们模仿做娇耳的方法，做起了食品，而这种食品就是现在的饺子。

我们一家人有说有笑地在一起开始我们的包饺子工程。首先，准备材料工具：一张纸布铺在桌子上，两种不同口味的馅，一叠饺子皮，一碗水，一双筷子，一副饺子模具。妈妈教我先拿一片饺子皮，平摊在手心里，再用筷子夹一些馅放在饺子皮的中间，接着用食指蘸一点点水湿润馅的边缘，这样前面的部分就基本完成了。剩下就是是把饺子包起来，这是真正考验技术的步骤，我在这个点上做得不是很好，很容易包出又难看又容易破的饺子。于是，我再请教了妈妈，妈妈亲切耐心地告诉我方法，起先我尝试了一次，没有成功。但是在我努力地一次又一次地练习下，终于有了一次又一次的进步，最后我把自己包的饺子与妈妈包的饺子对比，真的是相差无几了啊！虽然刚开始包的很难看，但是后面包的就好看多了……

妈妈在悠闲地包着，奶奶和姑姑也在熟练地包着，就连我那可爱的弟弟也用饺子模具包得格外的认真。团结就是力量，不一会儿工夫，我们一家人很快包完了一百多张饺子皮，一个个形状各异的饺子静静地整齐地躺在桌子上的盘子里，我们大家相互看着，开心地笑了。这时，妈妈问我和弟弟：“你们要不要吃煎饺子呢？我去给你们弄。”“肯定要啊！”我和弟弟异口同声地回答道。我还嘱咐妈妈要先煎我包的饺子，妈妈爽快地点了点头。于是，妈妈就带着我们包好的成品去厨房煎了，我和弟弟在外面玩耍起来，过了一会，妈妈就端出一盘热乎乎金灿灿的饺子，看上去外酥里嫩，十分好吃的样子。

我迫不及待地先给弟弟两个，然后端起盘子跑向正在打扫卫生的爷爷。我夹着一个看上去很难看的饺子给爷爷品尝，骄傲地对爷爷说：“爷爷，家里你最辛苦了，这是我亲手包起来的，你吃吃看味道怎么样？”爷爷高兴地点了点头，看了看筷子上的饺子，低下头咬了一小口，慢慢地嚼了两下，忽然停了下来看着我，我在一旁紧张地盯着爷爷，心里好担心爷爷会说不好吃。出乎我意料的是，爷爷眼角好像有点湿润，为我竖起了大拇指，夸奖道：“劭劭真棒，这饺子太好吃了，你自己也来一个！” 我听到这句话，鼻子有点酸，十分感动。接着我和爷爷就大口大口地吃起来，几个饺子一下子被我们吃掉了。

我心里也是美滋滋的，其实我明白我包的饺子再难看，爷爷也会说饺子是美味的，因为爷爷一直就非常疼爱我。所以以后我要继续学做更多的美食给爷爷奶奶和爸爸妈妈品尝。