吃臭豆腐

在中国，有一种大名鼎鼎的传统小吃——臭豆腐。这次来到绍兴，我们肯定也要尝尝著名的绍兴臭豆腐。于是妈妈带我们来到了仓桥直街一家远近闻名的臭豆腐店。

“老板，来一份臭豆腐。”这老板的傲娇如同他的臭豆腐一样有名，嘴巴吝啬于给你们任何回应，手却麻利地干了起来。只见他拿起长筷子夹了十块臭豆腐，迅速倒入沸腾的油锅中，“噼里啪啦，噼里啪啦……”油锅里好似在放鞭炮。一会儿的功夫，白白嫩嫩的豆腐变得金灿灿的，慢慢浮上油面，锅里就像泛出朵朵金花。老板熟练地拿起长筷子，夹起臭豆腐，给它们逐个翻了个身，这时候的臭豆腐像是喝足了油一样，肚子鼓鼓的，个个金黄饱满。再过了一会，老板拿起滤网，一把捞起臭豆腐装在了纸碗里，迅速挤上甜辣酱，撒上葱花香菜，淋上自制的小汁，递到了我面前。

一股浓郁的臭味瞬间扑鼻而来，我赶紧捂住了鼻子，望着这些长得可爱却奇臭无比的“方块宝宝”，“美食”的诱惑荡然无存。正当我犹豫的时候，向来对美食毫无抵抗力的姐姐，一把拿起长签，扎上一块就往嘴巴里送，边吃边大声招呼我：“快吃呀，特别好吃呢。”看着吃得津津有味的姐姐，我小心翼翼地戳起一块，在边缘咬了一小口。“咦，怎么不臭了？”于是我放大胆子，一口咬了下去。“咯吱，咯吱！”臭豆腐的外层酥脆无比，里面蓬松柔软，甜面酱和辣酱完美配合，一股美妙的味道瞬间在口腔爆炸开来，慢慢咀嚼，豆腐自带的豆香越来越醇厚。吃完一块，舌尖上留下的是油香、酱香和豆香，让人回味无穷。果然是闻起来奇臭无比，吃起来满嘴留香，真是“百闻不如一尝”呀！我和姐姐你一块，我一块，我俩狼吞虎咽地吃，一会儿的功夫，碗就见了底，那美味真是一生难忘，无法阻挡啊！

“老板，再来一份！”我和姐姐不约而同地喊了起来。

（小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学五年级学生）

后 记

臭豆腐虽然“臭”名远扬，却有它自己独特的味道，给我的绍兴之旅带来一份别样的快乐。

家长感言

未谋其面，先闻其“香”，有些美食只有亲自尝试过才会让你记忆犹新。

教师赏析

小作者把吃臭豆腐一开始的嫌弃，到品尝后的“再来一份”，淋漓尽致地描写出来了。（李海红）