烘山芋-叙事作文650字

如果火辣辣的夏天能让你想到清凉的西瓜,那么在寒冷的冬天,你一定忘不了马路边香气四溢、热乎乎的烘山芋了。这学期,在科学老师的带领下,我和小伙伴们一起研究起了山芋。

期末考试结束后,老师带着我们“山芋研究小组”的成员们去同学家进行实验。一路上我们热烈地讨论着实验中可能出现的问题,心里别提有多期待了。一下车,我们顾不上休息,马上进行了分组、清洗等准备工作。不一会儿,洗完的山芋端上了桌,实验即将开始。

实验一:观察烘烤前的山芋

我们把山芋切成三部分,分别是皮、靠近皮的位置、中心。皮的颜色?显然大家都知道,肯定是紫红色。我们二话不说就把“紫红色”填进表格里。那么靠近皮的位置和中心呢?切开前这可是个伤脑筋的问题,不过现在,大家都觉得用用米黄色来形容最贴切。要说软硬,当然是硬硬的、脆脆的咯!闻起来还有一股泥土味。咬上一口嚼一嚼,还能吃出点甜味。过了一会儿,山芋的颜色慢慢变深,原来是山芋中的淀粉在空气中出现了氧化反应,而且中心的淀粉含量较高,氧化的也更明显。

实验二:观察烘烤中的山芋

这次,我们把山芋送进烤箱进行观察。在烤箱边,热烘烘的,一股焦香扑鼻而来。透过烤箱往里看,山芋片渐渐变小,水蒸气被蒸发了。咦?那是什么?在灯光的照射下金灿灿的。原来山芋产生了焦糖反应,流出了很多糖水。这颜色稍有发黑,皮也变软了。现在的样子和实验前真是有很大的区别啊!

实验三:观察烘烤后的山芋

当我们把山芋从烤箱中取出来时,阵阵香气迎面而来,大家被引诱得口水直流,个个“垂涎三尺”。有人甚至拿起勺子,迫不及待的品尝起来。就这样,大家你一口我一口地把山芋吃了个精光。当然,大家都是提前做好了记录再吃的。

欢声笑语中,我们结束了关于山芋的研究。原来看似平平无奇的山芋,背后竟还有那么多的知识等我们去发现和研究呢!

作文话题

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