我学会了包饺子-叙事作文600字

今年过年我过得非常有意思,我学会了包饺子。

要过年了,当然要包饺子,我也一块参与吧!姥姥先从冰箱里取出剁好的肉馅慢慢解冻,从橱柜里拿出木耳泡发,然后用温水和面。“为什么要用温水和面呢?”我问。姥姥说:“因为用温水和面口感更好。”她先用筷子搅,等面不粘了,再用手揉。过了一会,面团被揉成了椭圆形,白白的,很光滑。

揉好了面团,姥姥说,“咱们开始调馅吧。”我说:“好。”

先调素馅。我在姥姥的指导下,小心地把韭菜上的泥去掉,用水冲洗一遍。姥姥磕开一个鸡蛋,用筷子搅匀,往锅里倒油并加热,把鸡蛋倒进去,锅里发出噼里啪啦的声音。我害怕地躲到一边,姥姥则拿起锅铲熟练地翻炒起来,不一会,鸡蛋就炒熟了。接着,姥姥又教我切韭菜。我右手握刀,左手“跪”在案板上切韭菜。按照姥姥说的,先用菜刀的前面切,再用后面切,之后,我又用同样的方法切木耳,并和虾皮一起倒进锅里。加盐搅匀后,锅里就像长了一棵茂密的灌木,有趣极了。

接下来调肉馅。姥姥往解冻的肉馅里加入老抽、料酒、蚝油、酱油和花椒水。接着,姥姥切葱,我切姜,我们把葱姜倒进碗里,再加入香油和盐。弟弟闻了闻,馋得口水都要流出来了。

下面来做饺子皮。我把面团揉成一个“甜甜圈”,再从中间断开,切成小段搓成球,再按扁,擀一下,转一下,把它们擀成了圆圆的饺子皮。

现在开始包饺子啦。开始,我包的饺子又歪又难看。姥姥说:“包馅的时候,要双手抱拳,保护饺子的形状,再压下大拇指。”我试了试,果然,包出的饺子很好看。

终于可以下锅啦!一个个饺子就像一只只小白鹅,在水中嬉戏。饺子出锅了,热气腾腾的饺子蘸醋吃,香!自己包的饺子真好吃!

这次包饺子,我不仅体会到劳动的辛苦,更体会到劳动的快乐!

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