我学会了包饺子-记事作文800字

作为北方人,我们一家人都特别爱吃饺子,有一天,我看妈妈包饺子,越看越觉得有意思,就自告奋勇的要求学包饺子。

第一步要先擀饺子皮,妈妈把粗粗的、像法棍面包一样长的面条切成小块,用手压扁,就可以加工饺子皮了。擀饺子皮时,要一手拿着压扁的面饼,一手拿着擀面杖,擀面杖持续滚动,另一只手不停地旋转饺皮,让饺皮的每一个面都被擀面杖压一遍,保证薄厚均匀,包的时候就不容易破皮儿了。这活儿说起来容易,做起来可不简单,我擀了好几次,不是忘了转动面饼,就是停了擀面杖,两只手总也配合不到一起,好不容易擀好了一个,却是凹凸不平,惨不忍睹,眼看着中午吃不上饭了,老妈一把夺过擀面杖,打发我包饺子去了。

我信心满满的准备进行第二道工序---包饺子,以前拿橡皮泥包过饺子,所以我自信一定能够胜任。可是,爸爸包的饺子一个个稳稳当当的立在桌子上,两个小角往前一伸,圆肚皮,翘脚丫,像一个大肚子将军,特别威风,而我的饺子馅料都挤出来了,于是我又包了一个,想看看问题出在哪里,我选了一张小一点的饺子皮,放了馅料进去,先对折一下,从两个底角依次向上捏,捏紧实后压出花边,一个饺子就好了,虽然不像上一个那样差点撑爆肚皮,但却懒洋洋的躺在桌上,不肯起来,像赖床的小朋友一样。我向爸爸求助,爸爸给我示范了一下,我恍然大悟,原来捏的时候,要先用虎口抵住饺子边,一合,一个伸出来的小脚丫就出来了,顺势一捏手,合上大半边,再用另一个虎口按照同样的方法做,一个饺子就好了。我按照爸爸说的方法又包了一个,不错呦,终于我也包出了圆肚子将军,正当我得意之时,一点馅料悄无声息的露了出来,很快饺子皮正中间破了一个小洞,又一点馅料迫不及待的跑出来了,真是气死人了,我就不信我包不了一个成功的饺子,再来一次试试。这次,我少放了一点馅料,两个虎口用力合住,捏紧,压出花边,果然,业精于勤,我包好了一个又一个饺子,终于学会了包饺子啦!

妈妈单独煮了我包的饺子,虽然有的散开了,有的几乎没馅,但是自己做的东西就是好吃,我觉得比以往哪一次的都好吃。

熟能生巧,持之以恒,胜不骄、败不馁,我们就能做好每一件事,终能成就一个优秀的自己,完美的人生。

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