维吾尔风情
维吾尔族是一个热情、豪放而又富有特色的民族。那年秋天，我到吐鲁番地维吾尔人家做客，他们富有特色的午餐习俗给我留下了深刻的印象。
踏进维吾尔人家已是中午，热情好客的主人早已备好了丰盛的午餐。午餐是抓饭、烤全羊、烤肉和馕，喝的饮料是奶茶。此奶茶与普通的奶茶不一样，它是用牛奶、茶与酥油烧成的，喝起来有一种浓浓的酥油味，令人闻着都垂涎三尺。烤全羊是切好后又拼起来的，与抓饭混在一起摆在饭桌中央，上面似抹了一层金粉般金黄；烤肉是用红柳枝穿的放在馕上面，每人盘里都有一个馕和五常烤肉。
一般这时房子的主人会请客人们围一圈席地而坐，等客人们正式入坐，主人家不论大小，只要是女子都会来表演精心准备好的节目。节目是舞蹈，她们的舞蹈随性自然，那一个翻腕；那样一个转身；那样一个回头，都是那么和谐动人。整个舞蹈从头到尾，从头到脚都舞出了自然的美，与众不同的美，更是一种民族的美！他们想跳就跳，不论地点不论场合，只要高兴就可以跳，真可谓是个与众不同的民族啊！
维吾尔人除了舞蹈美，那服饰也是别具一格的了。在吐鲁番维吾尔女子穿宽袖轻盈，色彩对比强烈而鲜艳的丝绸连衣裙，连衣裙的布料则选用艾得里丝绸，此丝绸质地柔软、轻盈而飘逸体现了维吾尔女子的随性。而男子穿的是称为哈办的男袍，这种男袍右衽斜领有两个纽扣显得大气、豪迈。
吐鲁番的维吾尔人除了服饰、节目、午餐俗保持着本样，就连房屋设计过节也按照原有的习俗去走，保持着本民族的传统特色。
总之，吐鲁番的维吾尔人保持着它们的本色，保持着它们原有的风姿，更是保持着一代又一代的优良传承。
——廖核潼