享受茶香四溢

我国是茶叶的故乡,中国对茶的发现和利用已有四千七百多年的历史,且长盛不衰,传遍全球,所以我对茶艺文化一直都十分感兴趣。在探望正在陕西省汉中南郑援建的妈妈的期间,我们一行六个人有幸参观茶叶种植基地。茶叶,是南郑区的特产,因为其三面环山,气候和地势都很适合种植茶叶。

一进入基地大门,未见茶叶,先闻其香,令人心旷神怡。首先映入眼帘的是贾平凹先生亲笔书写的“远山眉”三个大字,字体清新俏拔。沿着石径走进泡茶室,只见它大概二三十个平方,布置得干净整洁。桌案上的泡茶工具齐全。我们一行人沿着桌子坐下,一位叔叔给我们一人泡了一杯仙毫。香味十分淡,几乎闻不到。轻抿一小口,茶水微苦,茶香更浓。咽下后,一股回甘在口腔中蔓延开来,舌尖也还残留着茶叶的清香,令人回味无穷。“香如兰桂,味如甘霖。”就这样一口一口地品,竟不知不觉喝完了一小壶茶!

参观茶厂

小憩了一会儿之后, 我们便跟着经理叔叔来到加工茶叶的车间。首先是加工区域。穿上消毒服,走进去。叔叔一边走一边告诉我们,这里的茶叶根据采摘不同时期及加工工艺不同,分为绿茶和红茶。随着科技的进步,机械化加工逐渐取代了人工加工。一进车间,整洁先进的设备呈现在了我们的眼前。茶叶从“摊凉-杀青-理条-做形-烘干”,这一排机器就是一条整齐的流水线,全部过程分工明确,数字化控制,精准操作。

接着,我们来到了茶叶包装区域和储藏区。进入包装区也要更换工作服和工作鞋,为了较少车间的污染,我们只在区域外参观了一会儿。储藏间的温度犹如冷库,是为了保证茶叶的味道和颜色,因此,我们未曾多做停留。

参观间,叔叔告诉我们,他是享受国家扶贫政策的第一批企业人士,才得以购买这么多机器。说话间,我能深深感觉到叔叔的那份感激之情,他把这份感恩用在认真制作茶叶上来回馈社会。做茶如做人,叔叔的精神深深地感动了我,我为我们伟大的祖国而感到赞叹,也为妈妈点赞。

泡茶,品茶

参观完,我们回到了品茶间,这次叔叔给我们品尝的是红茶。这一次,我自告奋勇来泡茶,同行的一位小弟弟——嘟嘟成为了我的“小茶童”。

泡茶开始,我先用茶勺从小瓷瓶里舀出一些红茶,然后拿掉冲泡盅中的过滤网,将茶叶倒入,再倒进几秒钟之前刚刚烧好的开水,让其浸泡20~30秒,盖上过滤网,最后倒入用开水烫过的品茗杯中。虽然手法不如之前那位叔叔般娴熟,但整个动作还算配合得自然协调。我们俩将倒入了泡好的红茶的茶杯一一分给各位叔叔阿姨。刚刚泡好的红茶微微冒着热气,半透明的红褐色茶水搭配独具中国代表性的青花瓷品茗杯,隽永中透着一股别样的韵味。他们喝茶时闲逸、享受的样子,就像提前进入了退休后的老年生活。

我俩“趁热打铁”,又泡了好几批茶,直到他们被喝到一直要上厕所才罢休。那位泡茶叔叔的保温杯的红茶也从半杯升到了一大满杯。

采茶

品完茶,我们一行人跟着经理叔叔来到后山,走在一段崎岖不平的山路上。因为此时正是茶园休整期,所以山路两旁野草丛生,但这并不影响我们的好奇和兴奋。放眼望去,一路都是梯田茶树,满目都是养眼的绿色。空气清新,丝丝凉风混合着茶树的淡淡清香,一场视觉与嗅觉的盛宴。远处,群山连绵起伏,清旷幽远;山间炊烟袅袅,仿佛置身于一幅诗意的水墨画之中,令人沉醉惬意。

得到经理叔叔的允许,我们得以亲身体验一下采茶的感觉。叔叔一边讲解,一边教我们如何采茶。我按叔叔所教的知识,对照看着之前仙毫的模样采了一些,得到了经理叔叔的夸奖,他夸我心细,采到了这种茶的最高品级。我在惊喜意外之余也体会到了采茶人们的辛苦和不易。经理叔叔还向我们介绍:“汉中仙毫最高品级是明清前采摘茶树上的第一批:“小尖尖”;其次是‘一叶一毫’;最后是一个小枝丫”。大家纷纷兴致勃勃地“行动”了起来。

众人在茶山上流连了些许,不知不觉时间竟已到了下午六点半!我们依依不舍的下了山,离开了茶山。

再见了,茶山!

再见了,基地!

再见了,茶香四溢的地方!

我忽然记起在品茶间看到的一本书,里面记载了《汉茶赋》的一段话:南国汉中,天造茶乡,秦巴苍茫,汉水悠悠,经纬适当,温润和爽,雾罩碧嶂,山高水长——这就是“汉中仙毫”。

作文话题

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