自制大饼

妈妈最近学会了做大饼,香喷喷的大饼越吃越好吃,我也很想学一学,便求妈妈收我为徒。

今天下午,我就跟着妈妈操练起来。妈妈指挥,我来动手!

和面是第一步,看似简单的和面,在我手里却成了浩大工程。我使劲地揉啊揉,这面团却跟我作对似的,力气都用完了,还是一坨一坨的,倒是手上沾了很多面粉,黏黏的。妈妈看不下去了,给我做起了示范,“要这样用巧劲,不要用蛮力。”哼!说起来容易,我也想用巧劲啊,可是,面团就是不听我的指挥啊!最后还是在妈妈的帮助下,才算把面和好。

大约等了半个小时,妈妈喊我,说面团应该醒得差不多了。我过去一看,也没发现它和半小时之前有啥区别。接下去,就要擀面饼了。我学着妈妈的样子,揪下一块小面团,在手里搓成一个小团子,又放了一些葱在里面,妈妈说这样做出来的饼才香呢!

妈妈给我示范擀面饼。我一看,这简单,不就是左推推右推推嘛!我从妈妈手里接过擀面杖,推过去推过来,面饼倒也听我指挥,很顺从地摊开了身子。可是妈妈擀出来的是圆圆的一张饼,我擀出来的是个难以形容形状。哎!不管了,好吃就行了!

最后,就要把擀好的饼放在平底锅里煎一会儿,只见妈妈熟练地倒了点油在锅里,又轻轻将擀好的饼放入锅中。火舌欢快地舔着锅底,锅里的饼也渐渐有了变化。只见妈妈小心地将它翻了个面,又过了一会儿,一个金黄焦香的饼就出锅了。我按耐不住跃跃欲试的心,催妈妈在锅里倒入油。我轻轻地将面饼放入,耐心等待,然后翻面。哇,金黄焦脆,火候刚刚好!看着锅里的大饼,我的口水都快不受控制了!“快!把火关小!”妈妈闻到焦味,过来喊我的时候,我才发现因为火力太大,我的饼已经焦黑了!

尝着自己的小焦饼,有点香,有点苦,但我将它吃得干干净净。我想,第二个饼肯定能煎成功,那时,我要给妈妈尝一尝!

(小作者是浙江省嘉兴市嘉善县第二实验小学六年级学生)

后 记

很多事看着容易、做起来却很难。生活如此,学习亦是如此。

妈妈感言

如果孩子能把生活中遇到的小事,经常性地通过文字记录下来,写出诚实的、自己的话,既能记录生活,表达出自己内心的真情实感,也可洞察生活中的真、善、美,发现平凡生活中蕴含的伟大。

教师赏析

一个家常的大饼,上不了大酒店的台面,却是日常生活中最常见的食品之一,食之,能果腹,令肠胃舒畅。小作者的文章也是如此,简洁的开头,平实的语言,流畅的叙述,还有细致的感受:那黏在手指头上的面粉,那说不清形状的饼胚,那又香又有点焦苦的味道,以及心头的那份小小的喜悦,无一不给我们留下深刻的印象。(叶勤萍)

作文话题

1000字 大饼 自制 妈妈 大饼 面团 巧劲 一看 和面 指挥 推推 嘉善县