龙凤金团

龙凤金团是浙江东部一带妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。

传说龙凤金团是南宋康王赵构奔赴江南时在路上吃的糕点。康王重返临安时,给这个皮薄馅多、口味甜糯的糕点赐名“龙凤金团”。龙和凤都是中国古代传统文化中祥瑞、喜庆的神话形象,“龙凤金团”也寓意着吃了这个小点心可以大吉大利、团团圆圆!

龙凤金团形状圆似满月,色如黄金,闻起来还有一股淡淡的桂花香气,看起来和月饼差不多,但比月饼的颜色深,也比月饼软一些。皮是糯米做的,薄薄的一层,富有弹性,轻轻捏一下,和小宝宝的脸蛋儿一样可爱。里面的馅儿是芝麻、黄豆或是红豆沙。但它与豆沙包很不一样,虽然是同样美味的馅,但龙凤金团的糯米皮要比面粉制成的面团更有嚼劲。咬上一口,嘴里糯米的醇厚交织着芝麻、黄豆或是红豆的香甜,别提多享受了!

我因为参加一次小记者采访体验活动,来到了“赵大有糕点”民俗体验馆,亲手制作了龙凤金团。

我先戴上塑料手套,用手指捏了一个刚出锅,还热气腾腾的糯米团子,它捏起来就像一粒较大的软糖一样,轻轻用手指按压,不到一秒钟,团子又恢复了之前的光滑。我又抓了一个较凝固的黑芝麻球,一股芝麻的香甜沁入心田,我暗暗咽下口水,把芝麻球包在搓好的糯米皮里,经过捏、揉、搓、按四个阶段,然后放进桂花粉里反复揉搓,好让团子裹上一层不薄的“金”。最后压入模具,模具是原木做的,看起来就像一块厚厚的铲子。模具的中心是凹进去的,里面雕刻着精美的龙凤图案。把制作好的“金团”压进去,再把板子一翻,团子掉入手心,一个龙凤金团便完成了。轻轻咬一小口,透出桂花粉裹着的糯米皮和芝麻馅儿。清新适口,感觉比买来的更好吃!

(小作者是浙江省宁波市行知实验小学六年级学生)

后 记

龙凤金团只不过是宁波民俗糕点的一小部分,它包含着许多人挥之不去的美好记忆。在这发达的高科技时代,我想把这民俗传承下去。

同学感言

林锌钺这篇作文写出了龙凤金团色香味俱全的特点,也用自己亲手去体验做龙凤金团的过程,写出了做龙凤金团的步骤。还告诉了我们龙凤金团的传说和寓意。

薇言微语

这篇作文中,小作者笔下的龙凤金团,不光味美,还寓意吉庆团圆,是经过一代又一代宁波人认证的经典美食。小作者不光亲口尝,还亲手制作,积累了丰富的写作素材,下笔自然丰实流畅。

作文话题

900字 龙凤金 糯米 团子 桂花 芝麻 糕点 宁波 寓意 月饼 馅儿 民俗