炸牛奶

今天,我在网上搜索美食,被一道“炸牛奶”的菜名吸引了。我看了一下制作过程,不难,那就试试吧!

我把材料准备好:一盒牛奶,一个鸡蛋,一包玉米淀粉,一袋低筋面粉,还有一袋白砂糖。我先把牛奶、玉米淀粉、白砂糖一起倒进锅里。至于放多少呢,我是自由发挥的,想放多少就放多少。倒好后,开始搅拌,搅得泡沫四溅,手都搅累了,才发现忘了开火。我赶快把火打开,继续搅拌,一开始,它们还像纯牛奶一样,慢慢地,随着我的搅拌,里面冒出了一些白色的小泡泡。这些泡泡好似小娃娃们吹出来的一样,它们在锅里跳跃、舞蹈,有些泡泡跳得太起劲了,“啪”的一声爆了,留下的痕迹就像一个个张开了小嘴。过了一会儿,它们越来越粘稠,我几乎搅不动了。于是,我把那堆热乎乎、粘稠的液体倒进了一个长方形的玻璃盒子里,再用勺子把它们抚平,顺便品尝了一下味道。嗯,真不错!

又过了一会儿,它们冷却了,凝固得像白布丁一样。我用手轻轻一按,非常Q弹。我把它们切成一条一条的,粘上鸡蛋液和低筋面粉。至于是先粘鸡蛋液还是先粘面粉,我也搞不清楚,也自由发挥了。粘了好久,筷子上、手上都粘了一大堆。

粘完了,才开始真正的炸牛奶。这些裹上外衣的牛奶块,在油中翩翩起舞,发出“噼噼啪啪”的声音,好像在演奏交响曲。我不时用筷子翻动它们,它们抵抗着、挣扎着,似乎想挣脱我的筷子。我小心地夹着它们,一个一个地翻面。锅越来越热,热得我差点拿不稳筷子。

经过一番战斗,那些不肯翻面的“小怪”终于被我制服了。这一道炸牛奶,外壳是脆脆的、金灿灿的,里面却是软软的、白白的,我忍不住咽起了口水。夹起一块,它闻起来香喷喷的,吃起来甜丝丝的!妈妈尝了,直夸我手艺好,就连一向苛刻的老爸都向我竖起了大拇指!

(小作者是浙江省宁波市鄞州区横溪镇中心小学六年级学生)

后 记

今天的炸牛奶很成功,看着它那么受大家的喜欢,我别提有多高兴啦,我会再接再厉的!

家长感言

过了年,小树更能干了,不仅会煮面条、炒鸡蛋、炸鸡翅,还会DIY美食了,爸爸妈妈品尝了你的炸牛奶,味道真是很不错呢!非常期待下次哦!

教师赏析

炸牛奶的过程被小作者写得非常生动有趣,老师感受到你制作美食的快乐!你是一个热爱美食,热爱生活的男孩!劳动最光荣,你看,不仅收获了美食,还收获了一篇有趣的小作文!(倪敏敏)

作文话题

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