何以解忧,惟有美食作文800字

有人问我:“当你心情不好时,你会做什么事呢?”我作为一个专业“吃货”,会毫不犹豫地说:“何以解忧,惟有美食!”而让我情有独钟的是爸爸的那道拿手菜——爆炒蛤蜊。

那次数学考试,我的数学成绩很不理想。走在回家的路上,看着那一个个大红叉,情绪瞬间跌入了地狱。我的心如同被刀刺一样痛,被灌了铅一样沉,结上了坚冰一样冷。

回到家,爸爸看见我那满脸的失落,很快就知道怎么回事了,爸爸搂过我的肩说道:“儿子,今晚爸爸给你做我的拿手菜爆炒蛤蜊。”话音刚落,爸爸便去厨房忙活了。起锅烧油,准备葱花、大蒜、小米辣,爸爸熟练的刀法快速切碎,这时刚刚好油热,爸爸利索地把葱花、调料等一把撒进油锅,煸炒至金黄、出香味,“滋啦”一声,爸爸把吐过沙的蛤蜊倒入锅中,充分翻拌,让蛤蜊与调料完美融合,把香味浸入其中,蛤蜊受热,肉里的汁水慢慢流出。提鼻子一闻,啊!那海鲜独有的香气直入你的味蕾。是爸爸展示他的独门绝活的时候了,只见爸爸左手握住锅把,向后一拉,向上一提,哇!锅里的蛤蜊连同汤汁一跃而起,如同巨浪翻腾,在空中绽放出朵朵油花,忽然,眼前一片火光,那灶台上的火舌顺着汤汁燃烧上来,犹如一条神龙冲入云霄。蛤蜊在空中做了个180度的大翻转之后,平稳入锅,简直绝了!最后,爸爸把蛤蜊盛出装盆,撒上葱花点缀。

看着这盘爆炒蛤蜊,热腾腾冒着白烟,油花儿滋滋响着,汤汁儿金黄金黄,蛤蜊肉雪白雪白。夹一个,凑近一闻,蛤蜊的鲜香一下子涌进我的鼻腔,再一尝,蛤蜊肉的鲜嫩与Q弹爽滑的口感着实让我感叹爸爸厨艺的精湛。一口下去,那热乎乎的感觉,都要把眉毛鲜掉了,汁水从嘴里到胃里再到心里。我一下子把那些不开心的事抛在脑后,心里的坚冰渐渐融化了,浑身又充满了能量,充满了自信。

美食不一定是山珍海味,不一定是顶级大厨烹制的,它也许就在你的身边,普普通通,但却是有温度的,能让你的心灵感到春天般的温暖。

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