扣肉饼王-描写路边摊贩的作文900字

不用细说,你一眼便能看出来她是干哪行哪业的。几根满是活力的头发挣脱她皮筋的束缚,散落在她眼小鼻塌的大脸盘上,正如她卖的梅菜扣肉饼一般,少肉,饼却大得出奇,她的脸色也如刚烧好的饼,焦黄干枯的,岁月的火候太过,在她脸上烙下了零星斑点。

我们平时都叫她王姐。因为是卖扣肉饼的,又称“扣肉饼王”

“王姐——要个扣肉饼!”“行嘞。”她从破旧的红塑料板上撑起来,将手机揣在袋里,利索地套上手套。只见她从那烧得反光的烤炉下边揪出一小团面儿,又抠抠搜搜地挑捡起些扣肉。“王姐,肉,给我多抓点儿吧。”“不能坏了规矩,我今天要是给你多弄些,明天他也来要,这生意,我还怎么做?”“扣肉饼王”嗓门儿大,说得那人不好再啰嗦。

说罢,她将捡出的肉抹在面皮儿上,然后就像包饺子一样依次拉起面皮周围,包紧,将那面杆子往白嫩的皮儿上一滚,撒上些白净的面粉,再一推,又撒……只用了一会儿工夫,薄而精致的“肉饼”横空出世,可与圆规画出来的赛上一赛了。她将面的一端轻轻刷上些水,接着“吧唧”一声,饼便牢牢地粘上了火炉壁。过了几分钟,她用火钳挨了挨那饼,“刺啦”作响,脆了,正好,赶紧夹出来。“您是吃啥味儿?”“番茄就行”,她又将酱刷上些许到饼上去。“您拿好,慢走。”这样,她就成了一单。

虽然如此,你可别以为“扣肉饼王”只是抠搜。

一日,我出门匆忙忘记带钱,上完一天的课,肚子早就**了,街上的气味都让它叫嚣着要进食。尤其是“扣肉饼王”炉子里飘荡出的肉饼焦香,更有致命的吸引力。不知不觉,我挪到了饼摊前,“扣肉饼王”认出我:“今天吃个什么味儿的?”“不……今天不吃”口袋空空,我说话的底气也弱了几分。

“扣肉饼王”盯了我半晌,咧嘴一笑,似乎明白了什么:“行嘞!”

手上又忙活开了,揉面,加肉,摊饼,入炉,起饼,一系列动作一气呵成,让人舍不得挪脚。

“给!先拿着吃!”饼好了,却递到了我面前。

“不……不要,我没带钱……”我仍是拒绝。

“王姐知道!上了一天课这会子不饿惨了?钱明天给,一样!”不由分说,还发着烫的饼就被塞到了手里。布满斑点的脸依旧挂着笑。

咬了一口,这温暖的酥脆咸香,至今都忘不了。

“扣肉饼王”不靠引人注目的外表,不靠花哨的吆喝,她仅凭扣肉饼香脆闯开了这条大街。当然,她的饼能在这条大街经久不衰,还有个“秘诀”——擀面杖和台面永远是保持着干净整洁,对人更是热情真诚。后来经过这条街,她的流动推车早就换了地方,可我却依旧能闻到那记忆中的扣肉饼香。

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