煎手抓饼-我的拿手好戏作文800字

每个人都有不同的拿手好戏,生僻的还是经典的,都是独一无二别具一格的,有的拥有贴手机膜贴到专业的程度,接下来,我就为大家介绍我的拿手好戏——煎手抓饼。

小时候,我就对手抓饼拥有浓厚的兴趣,长大后,再也禁不住手抓饼的诱惑,要求妈妈帮我买手抓饼特用的小饼,准备试一试。妈妈在旁边指导我。首先先开火,在锅里倒上一层薄薄的油,晶亮的油反射出金黄的光泽,“然后放饼”用锅铲踮起饼,把饼轻轻放进去。“刺啦”一声,“然后小心用锅铲移动饼的位置”我按照妈妈的吩咐,用锅铲轻轻移动着饼的位置,确保它每一个地方都被均匀的煎到,待到一个时机,轻轻把锅铲放入到煎的饼下面,快速的翻了一个面,只见,煎好的那一面金黄泛着光泽,十分有层次感,我不禁有些得意,炫耀的向我妈邀功:“妈,你看我煎的第一面厉害吧!”妈妈的声音回过来:“嗯,继续加油,你小心点小心煎糊了”我跟这妈妈的提醒,完美的翻面,煎的差不多时,放到盘子里,裹上火腿和蔬菜,我的初学也很成功。

还有一个是有关煎手抓饼的趣事,一次同学来家里,我便给她说:“我最近新学了一个拿手好戏,煎手抓饼”她立刻欣喜的答应了。我立刻从冰箱里拿出两个饼,两个鸡蛋,两根火腿,准备好好大展身手一番,先是开火,里面倒上一层薄薄的油,看着金黄色的油在锅里面逐渐蔓延开来,静等它烧一段时间,看它烧到金黄冒泡的时候,放入饼,“刺啦”熟悉的声音,饼开始煎了,我用锅铲小心的移动着饼的位置,一定要保证它每个面都煎到,等到时机差不多了,我把锅铲小心的插进煎好的那一面去,准备来一个完美的翻身,却不想,有一块地方没有被煎熟,那块饼粘在锅上,又因为我用力过大,原本完整的饼被扯破了,扯开一个大洞,有的地方都堆积到了一起,成了一块面疙瘩,我一下子慌了手脚,立刻关火,“刺啦”的声音逐渐减小,我看了看锅中残败不堪的饼,用铲子动了动,有的已经焦透了,有的还黏在上面不肯下来。

唉!这次居然失误了,证明我还没有完全熟练的掌握煎手抓饼的方法才会导致现在的场面,我叹了一口气,看来以后还有多多练习。

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