煎鸡蛋-我的拿手好戏作文500字
别看这煎鸡蛋很简单，其实它非常难做。我做煎鸡蛋的方式只有一招，就是把握火候，只要这招你掌握的好，就万事大吉了!
我用这一招煎过许多鸡蛋，虽然我刚开始煎坏过许多鸡蛋，但是经过我不懈努力，终于练到了如火纯青的地步。所以，今天，我要给妈妈一个大惊喜。
我把妈妈叫到餐桌前，说：“妈妈，您在这等一会儿，我要给您一个大惊喜。”“好!”我妈开心地坐在位置上，等待着我的大惊喜。
我来到了厨房，从冰箱里拿出了两个鸡蛋，洗干净，放在一边，这两个鸡蛋就像一个个含苞待放的花蕊，呆在里面准备绽放。然后，我先打开排气扇，再打开煤气，用手按住灶台按钮，逆时针一璇那淡蓝色的火焰就冒了起来，我把锅洗好放在上面，让火把锅底烧热，我在放入油，虽然我做过很多次，但我还是很害怕倒油，因为我被烫过好多次，我小心翼翼地把玉米油倒下去，耶!还好没被烫到，等油冒出白烟的时候，油就算热好了。把鸡蛋打下去的时候要把火关到最小，因为那样不会使油溅的太厉害，把蛋壳轻轻捏碎，把蛋打到锅里，在把火调大，让它在锅里煎一会儿，然后再翻一面，来回重复，煎到它表面金黄、外酥里嫩的时候，再加点酱油，就可以了。
我兴高采烈地拿着盘子，装上煎好的鸡蛋，把它端到桌上，说：“亲爱的妈妈，惊喜登场啦!”“谢谢!”妈妈迫不及待地拿着筷子，尝了起来，“哇!真香，真好吃。”我得到妈妈的夸奖，我很得意。“但是第二个没煎熟。”啊!我很尴尬，拿手好戏演砸了!