我学会了做饊子-记叙文600字

饊子是人人最爱吃的食品,它不仅香而且酥脆,吃在嘴里“嘎嘣嘎嘣”响,那声音听起来真舒服,从小到大我就喜欢吃饊子。

每次想吃时,妈妈都是从街上买了两斤,但买的没有自己做的好吃,再说也不卫生。于是,我就自己看着抖音学做。

第一步就是和面。面和盐的比例只能凭感觉放,放太多盐饊子拉不开,放少了脆条,要恰到好处。把面揉的光滑起泡才算和好。第二步是把面团放在抹油的案板上,用擀面杖擀成有一指宽的面饼,再用刀切成一指宽的长条,直到把面饼切完为止。第三步,把长条条搓成像筷子一样细的条子然后盘在油盆里,盘完后在室温二十度下兴四个多小时就可以做了。这是最关键的一步。最后一步是把长条条像框线一样框在手上,然后用两只手向外挣,不要太用力,以免把面条挣断,最后入锅炸。看着放进去的饊条像炸开的花,心里有种成就感。等颜色变得金黄色了就可以捞出,这时,一篇黄澄澄香喷喷的饊子就做成了,看着就有食欲。

我抽了一根放在嘴里咀嚼:“太香了!我会做饊子了!还是当年妈妈做的味道。”吃着饊子,脑海里又想起小时候吃饊子的情景:那时家里穷,大人不舍得做,只有过年的时候才做的。不知什么原因,大人都是在夜深人静时做,为了吃饊子,也不敢睡觉。恐怕错过了吃饊子的时间。等了好久,饊子做完了,妈妈拿了不成型的单根给我和弟弟吃,我们俩都担心对方吃多,轮流数着吃,想想那时真可怜。

我学会了做饊子,以后就不愁没饊子吃了。由此我也明白一个道理;世上无难事,只要肯专研,没有做不成的事。

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