特别的礼物

可乐鸡翅是一道美味可口的家常菜，今天是三八女神节，学校让我们给妈妈送上一份特别的礼物，我就做可乐鸡翅送给妈妈和奶奶。

首先要准备好八个鸡翅，生抽、姜、盐、油、酱油、料酒等，当然，可乐是必不可少的，是这道菜的灵魂。把鸡翅用清水洗净，平放在砧板上，左手轻摁，右手握刀，在翅身上轻划三刀，翻转翅身，再划三刀，这样便于入味。把鸡翅放入盘中，撒上青葱，淋上酱油，搓上适量的食盐，浇上料酒，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两小时。

终于可以开始做了！我把鸡翅从腌料中依次夹出，放入碗中备用，开火后，我右手拿勺，舀了一勺油，沿着锅的边缘浇了一圈，等油到中心的时候，再放上腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，然后倒入腌料，不停地翻炒，以防鸡翅粘锅。接着，我轻拧瓶盖，快速倒入足够多的可乐。过一会儿，关小火，慢慢地炖。整个过程，我一点也不敢分心，生怕自己慢了一步，影响了可乐鸡翅的味道。

锅边不时飘出缕缕香味，妹妹像只小馋猫，也在一边盯着锅，咽了咽口水，我被她的样子逗乐了，赶紧把她赶出厨房，免得她添乱。

可乐鸡翅是否好吃，关键在于火候和时机，过了20分钟，要开大火收汁了，可乐鸡翅即将闪亮登场！等到时机成熟，我掀开锅盖，哇！真香！可乐的香甜，鸡翅的香味，不禁让我也垂涎三尺。我把火关上，左手端锅，右手持铲，把鸡翅盛出。接着用筷子把鸡翅在盘子里整整齐齐地码好，白色的瓷盘中如同盛开了一朵太阳花，不，是鸡翅花！我把剩余的汤汁慢慢地浇在鸡翅上，小心翼翼地把盘子周围的汤汁擦干净，最后撒上切好的香菜。

褐色的可乐的浸润为鸡翅增添了一抹色彩，黄棕色的鸡翅闪着油光，浓郁的酱汁配上绿油油的香菜，飘着一股股热气，简直完美。

我将盘中的鸡翅给妈妈和奶奶各夹一个，妹妹也迫不及待地抢走了一个。“鸡皮香韧，鸡肉鲜嫩，咸中带甜，味道刚刚好，非常好吃！” 听着妈妈的夸奖，我仿佛踏上了一朵轻巧的云，高兴极了！这一份特别的礼物，是送到妈妈心上啦！

（作者是安徽省宿州市砀山县第五中学八年级学生）

后 记

这盘可乐鸡翅对我来说意义非凡！我要再接再厉，争取下一次做得更好。

妈妈感言

女儿长大了，我很高兴也很欣慰。通过这次做可乐鸡翅，孩子感受到了参与家务劳动的快乐，还与我们分享她的劳动成果。我相信在以后的日子里她会做得更好！

教师赏析

读这篇作文，仿佛嗅到殷子涵同学亲手做的可乐鸡翅的鲜香，更重要的是分享到了殷同学劳动的快乐以及与家人共享劳动成果的喜悦！（谢朝领）