爆炒小龙虾-初二记叙文600字

作为一个小“吃货”,我喜欢吃的美食那就太多啦!有香辣可口的酸菜鱼;有爽滑酥嫩的水煮肉片:有入口即溶的虾蓉蛋羹而我最喜欢的要数舅舅的拿手菜——爆炒小龙虾。

舅舅做小龙虾的手艺那叫一绝。只见舅舅麻利地将锅烧热,然后放入少量的油、葱、姜、蒜等配料,再将小龙虾倒入锅中爆炒。随着铲子的翻动,龙虾那褐色的外壳慢慢变成了红色,香气扑鼻而来。此时,舅舅熟练地拿起锅柄,使劲一抛,龙虾在空中划出了一道漂亮的弧度,又稳稳地落在了锅里。我看了不禁拍手叫好!舅舅朝我挤挤眼睛,拿起一碗水倒在了锅里。那滚热的锅遇到了水,发出了响亮的嗌嗌”声。舅舅盖上锅盖,笑着说:“等上10分钟就可以开吃啦!”我乐得蹦三尺高。

龙虾终于上桌了。只见那一只只新鲜肥美的大虾浸透在爽辣的红油之中,红补色的汤汁里包裹着雪白的葱、翠绿的蒜、黄褐色的姜,散发着阵阵诱人的香气。而此时的我早已垂涎三尺。

顾不上带手套,我立马挑了一只又大又肥的龙虾,左手抓住虾头,右手捏住虾尾,撅起小嘴,将大虾头部的汤汁慢慢地吸出。然后,我右手轻轻一拧,虾头尾部便露出了肥美的虾黄。我迫不及待地咬下口,那虾黄的鲜美混合着汤汁的爽辣立即在我的舌尖弥漫开来。我忍不住朝着舅舅竖了个大拇指。顾不上说话,我已迅速抽出了虾线,剥开了虾壳,吃到了龙虾的精华——虾仁。雪白的虾仁上挂着丝丝红色,蘸上红油和汤汁,一口塞到嘴里,那叫一个爽啊!我不禁感叹道:“此味只应天上有,人间哪得几回尝!”逗得舅舅哈哈大笑。

不过龙虾虽然好吃,但吃起来也要留神哦。你看我,一不小心脸上、身上都沾满了那红通通的辣油,难怪舅舅说我活脱脱的像一只小花猫,哈哈!

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