逐浪见精彩｜烹饪旅游系楼新学老师在嘉兴选拔赛中获得第一名

　　原标题：逐浪见精彩|烹饪旅游系楼新学老师在嘉兴选拔赛中获得第一名

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　　4月19日，浙江省第二届职业技能大赛中式烹调项目嘉兴选拔赛在我校举行。

　　

　　本次比赛由嘉兴人社局主办，海宁技师学院、嘉兴技师学院、嘉善信息技术工程学校、嘉兴交通学校、海盐理工学校及桐乡振石集团等职业院校、行业的教师、大师参加。嘉兴人社局职教处姚嘉晔副处长亲临指导，慰问了选拔赛评委和工作人员，详细询问了选拔赛流程，对可能存在的疑点一一探究，要求尽善尽美。

　　

　　

　　

　　本次比赛共有四个模块，分别是中餐冷拼、中餐热菜、中式面点和果蔬雕刻，总时长为2个小时，要求参赛选手根据各模块的要求对食材进行处理、调味和制作，最后呈现不同的烹饪作品，考验的是选手如何去设计、如何去烹饪。正如评委组组长张勇先生说的比赛不仅考验个人专业技术，更考验个人的综合素质，从垃圾分类、个人着装、口罩等都一一体现。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　经过2个多小时的紧张比赛，来自海宁技师学院烹饪专业的楼新学老师获得第一名，这也是继上旬省饭店行业技能大赛后又一次获得优异成绩。

　　在建设社会主义现代化国家的新征程中，需要更多高素质技术技能人才。人才的培养需要突出实战，需要教育链、人才链和产业链的有效衔接，需要构建鲜明职教特点、教练型的师资队伍。海宁技师学院烹饪旅游系以技能大赛为依托，鼓励、支持专业教师、学生走出去，通过大赛锻炼意志、提升技能，在实现个人价值的同时，也充分展现学校的技能特色。

　　

　　文稿：程锋

　　编辑：杨青

　　审核：周刚

　　

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