好闺蜜卖炸串 月营业额37W成开元地中海一哥

　　“我们两个卷好家里的被子，开车接上员工，忙碌一天后把铺盖铺在地上和员工们一起住在店里……那段疫情期间的营业经历让我们真的很难忘也很想哭，但就是这样的相互支撑和不懈坚守，让我们疫情后做出了37W的月营业额。”

　　从茶饮到炸串 好闺蜜的小吃之选

　　一年盛夏，上海某幼儿园的“园运会”现场上，两位可爱的小朋友各自拉着妈妈的手一起站上了冠军领奖台，而这两位幸福的妈妈也因此结缘，开启了她们长达7年的闺蜜之旅。她们就是夸父炸串上海开元地中海店的加盟商朱总和丁总。

　　

　　彼时，朱总已经在开元地中海商场里经营了十几年的服装店，而丁总是一个正在寻找合适铺位的茶百道准加盟商。二人相识之后，丁总在朱总的介绍下成功入驻开元地中海，红红火火地做起了奶茶生意。

　　两人的门店在商场里相对而开，相似的人生经历和相同的闺蜜话题让她们愈发情投意合，逐渐萌生出一起开一家店的想法。根据多年的创业经验和疫情大环境的影响，二人一致认为投资小、回报周期短的小吃行业是她们开启新项目的首选。

　　“我在印象城也开了一家服装店，”朱总介绍到，“我们经常到负一层去吃小吃，每次都能看到夸父炸串印象城店在排长队，就想着自己一定要吃一次。尝过之后发现味道果然很好，我就叫她（丁总）也来吃吃看，而且直接提出了要不要一起开一家夸父的建议。”

　　收到朱总的邀请，丁总兴致勃勃地到印象城尝了尝夸父炸串，她不仅被夸父的好味道所吸引，更从一个加盟老手的角度看到了夸父品牌更多的利好：“我是从21年开始加盟茶百道的，所以我深知加盟一个好的品牌能有多省心，而夸父恰恰就是这样的一个品牌，它对加盟商的各方面扶持做的都非常好。”

　　另一方面，二人发现在当时的开元地中海商场中有十几家奶茶店，但与之相配的小吃店却少之又少。“这是一个机会，把夸父开进开元一定可以！”丁总和朱总信心满满干劲十足，从签约到开店一气呵成，二人也从好闺蜜成了合伙人，关系更是“亲上加亲”。

　　疫情之下艰难开业 好姐妹相互扶持

　　好事多磨，开元地中海店刚开业十几天上海就开始逐步进入封控状态，堂食几乎停摆。好在夸父炸串可外卖的品类优势为门店提供了自救的可能，二人通过团购的形式维持线上经营，亲自开车为顾客送外卖。

　　

　　“我封控在家的时候，正好那时她的小区没有封控，于是我就在家里做团购的运营，她就在店里掌握大权并且亲自开车送外卖。有一次小区里被封控的楼里点了夸父的外卖，那天我记得天很黑，她就提着好多夸父的袋子冲进那个楼道里面，我看着她的背影真的很想哭。”说着，二人不禁都又红了眼眶。

　　

　　不仅如此，由于疫情期间几乎没有能够出来上班的员工，丁总和朱总二人就抱着家里的被子一起每天住在店里上班。“我们俩当时就是谁能出来谁就在店里坚守着，还借调了我的服装店里的两个小姑娘来夸父店里帮忙。也真的很感谢她们都有健康所以随时能来上班，而且有时候只能垫着衣服睡在地上也没有怨言。”

　　

　　就这样，一路扶持的两位好姐妹撑过了疫情最艰难的时期，成功等来了风雨过后的彩虹。疫情过后，开元地中海店日营业额屡破2W，6月更是卖出近37W的营业额，让二人觉得一切付出都是值得的。

　　

　　

　　三店齐开！总部的赋能很温暖

　　开元地中海店的火爆给了丁总和朱总再开多店的信心，很快她们就在夸父总部选址团队的帮助下迅速落位，又开出了二店、三店。这两家新店开业的时候，夸父督导尽职尽责的驻店支持让二人大呼给力。

　　“我们的二店是街边店，开业的时候督导顶着近40度的高温帮我们在门口‘吆喝’了两天，真的非常给力。我们的三店刚开业的时候人手不足，督导整整驻店了3天，而且每天都是从中午12点到晚上8点在门口‘喊麦’，我们看在眼里真的非常感动。”

　　夸父的外卖团队也让丁总和朱总赞不绝口，二人直言公司的外卖团队对门店动态的捕捉甚至比她们自己都要敏锐和迅速，也会教给她们如何去处理客诉和维护顾客，非常专业、负责。

　　夸父炸串这个很有温度的团队更坚定了二人要一直和夸父一起走下去的信念，她们信心满满地表示以后还要再开第四、第五、第六家店，不仅在上海城区，也覆盖家乡小镇，而且还要让公司帮忙介绍优质的铺位！