青海省六一幼儿园开展创建“食安校园”
原标题：青海省六一幼儿园开展创建“食安校园”
根据城西区食药局、教育局《关于印发城西区开展创建“食安校园”工作实施方案的通知》（西市场监【2018】151号）要求，我园进一步强化校园及周边食品安全监管，防控食品安全风险，保障生命健康，确保师幼饮食安全，扎实推进食品安全示范城市的创建，积极开展创建2018“食安校园”工作并取得良好实效。
一、精心部署 组织机构健全
确立“园长主管 分管领导主抓”的管理机制，成立以园长为组长的“食安校园”领导小组，形成各部门协同配合，齐抓共管的工作格局。围绕指导思想，认真制定了开展创建“食安校园”实施方案，安排、组织、协调、指导，创建工作的具体开展，保证活动取得实效，为实施校园安全健康提升工程奠定坚实基础。
二、广泛宣传 营造舆论氛围
继续加强宣传平台建设，充分借助网络、微信等多种媒体，特别注重发挥新媒体传播速度快、受益面广的优势，让宣传活起来，确保宣传活动有内涵、有声势、有影响；通过幼儿园LED电子屏、宣传栏、幼儿园网站、微信公众号和班级家园联系栏向家长宣传食品安全知识；发放食品安全告家长书，让家长及时了解食品安全的内容及重要性；面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传，进一步扩大食品安全在全园中的影响，形成全园共同关心、支持食品安全工作，为加强社会监督营造了良好氛围。
三、突出重点 加大监管力度
建章立制，加强监管
落实安全管理措施，不断提高食品安全监管水平，建立和完善各项管理规章制度，比如：幼儿园食品卫生管理制度、幼儿园食堂关键环节（采购、验收、贮存、加工、烹调等环节）管理制度、食品索证索票制度、食品留样管理制度、餐厨废弃物处置管理制度、食品安全突发事件应急预案及应急演练措施、幼儿园食堂从业人员健康管理制度、从业人员晨检制度；
幼儿园还充分利用健康童邦平台，按照每周食谱的代量分析，搭配营养均衡食谱，保证幼儿伙食的营养性、多样性、丰富性、安全性；
营养丰富的幼儿伙食
加大食堂人员技术培训力度，
年终开展专业技能大比拼活动
幼儿园被市、区卫生、质监、食药等部门
评为城西区食品A级量化单位
健全民主管理监督机制
成立了以家长、教师代表为主体的伙委会，行使对幼儿园食堂的管理、监督、检查等职能。另外，安装24小时食品安全监管平台。
加强对配送企业、校园及周边食品安全的监管
按照“使用必先监管”的基本要求，高度重视涉教企业生产经营活动，把供餐质量、食品安全作为第一要务。通过签订供货合同、签订责任书等形式，落实责任体系。联合相关部门加强对学校周边区域监督检查，要求家长熟知《食品安全法》，不给幼儿购买不合格食品。
开展食品安全知识进课堂工作
1.班级食品安全教育活动
各班级开展了以“食品安全家园同创 和谐健康你我共享“为主题的食品安全教育活动，小班组开展《我爱干净食物》、《进餐礼仪我知道》、《白开水好处多》、《冷饮好吃我不贪》、《水果蔬菜我最爱》为主题的食品安全卫生教育，让幼儿知道基本的饮食卫生常识，培养幼儿良好的个人卫生习惯；中班和大班组分别开展《食品上的标志》、《安全食品》、《饮食健康最重要》、《食物宝塔的秘密》、《好孩子不挑食》为主题的食品安全教育，让幼儿们知道以后如何辨别食品包装袋上的标签；以及知道多吃健康的蔬果和蛋白类食物对人的身体有益；少吃油炸和色素类食物；不吃不洁和太冷的食物；尽可能不在外用餐，减少疾病的发生。
2.“关注食品安全，享受健康生活”主题升旗仪式
开展了周一“关注食品安全，享受健康生活”主题升旗仪式，通过国旗下讲话，情景剧表演，让幼儿知道在购买食品时应注意的事项，查看食品的包装标签是否正规，知道不能购买“三无”产品，以及一些应该注意的饮食卫生习惯。通过此活动，提高师幼食品安全防范意识，为幼儿的安全、健康快乐成长创造环境。
3.“食品安全宣传周”活动
食品安全是关系国计民生的大事，特别是对于幼儿园里幼儿来说更为重要，我园不断创新食品安全教育活动的形式,扩大教育辐射范围,真正发挥幼儿园食品安全教育作用, 做好“食品安全家园同创，和谐健康大家共享”的教育活动，让幼儿有一个健康的身体,让他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。
幼儿园将紧紧把握“实施食品安全策略，让幼儿吃得放心”的重要战略方针，夯实改革完善食品安全监管体制工作，崇尚道德、守法经营的社会主义新风尚，形成全园共同参与的监督环境，确保我园食品安全工作稳定、健康、有序发展。
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