长期吃外卖轻食是否健康?
感谢各位知友的回答,更新一下关于我提问的几个问题:
1. 为什么不自己做?
学生,学校不许开小灶(曾经买了一口好用的电煮锅被收了),感谢一些朋友分享了自己做轻食的经验,以后工作了一定会尝试。
2. 提问动机?
看身边也有人想通过吃轻食让自己更健康,所以提问主要想和大家探讨两方面:
一个是吃轻食是否健康,或者怎么吃健康;另一个是如果我只能外卖轻食,那我在选择轻食店的时候应该注意什么,比如有朋友提到,尽可能选择连锁店,还有就是饿了么点APP“商家”这一栏可以查看店家的门面照片,位置信息,帮助我们考量一家店靠谱程度。
吃轻食原因?
一部分是觉得好吃,蔬菜水果原汁原味吃着嘎嘣脆,五颜六色的看着也很有食欲;一部分想着吃清淡点对身体会好一些,还能减肥,很开心看到好几个评论说吃轻食减掉了好几斤,不过我最近已经放弃外卖轻食啦,不过偶尔不知道吃啥的时候还是会点一份哈。
最后,第一次认真提问,谢谢知友们用心的回答哈
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原问题:
为夏天减肥,吃了N天外卖轻食了,今天看到网上关于外卖轻食的评价说,第一,生的食材可能处理得不卫生容易滋生细菌,其次,凉的食物容易造成胃功能紊乱,最后最重要的一点,是沙拉酱的热量很高啊,100G就要700千卡,热量是薯条的两倍。
所以我还要不要继续吃啊T.T,或者有什么点外卖需要注意的事项啊。
可以偶尔吃,但不建议长期吃。
毕竟轻食外卖并不算健康,长期吃可能会让你变胖,甚至导致便秘。
国庆假期回来,你们是不是都吃胖了一大圈儿,是不是打算点点轻食,清清肠胃?
诶,且慢!
轻食,可并不能让你变瘦哦。
我们上两个外卖app,各买了2份热销的轻食,然后还在便利店买了1份轻食:
然后手动把每款轻食的主食、肉、蛋、蔬菜、水果、豆类挑出来,分别称重,评估它们的营养价值。
结果发现,轻食的问题可太多了,甚至还不如我12元买的麻辣烫。
这篇文章,我们就来好好说一说:轻食到底值不值得吃?
在分析轻食之前,我们先来了解一下,每餐要吃多少才算够、吃多少才能瘦。
我们根据中国居民膳食指南(2016)推荐的成年人每日膳食能量需要量(EER),并按照推荐的三餐能量占比3:4:3,计算出每餐大概需要吃多少大卡:
然后把每款轻食的食物分门别类地挑出来,估算它们的热量。
分别是这样的:
*食材热量参考自薄荷健康,鸡胸肉、牛排热量数据均按熟重计算
这款2号和3号轻食,是不是像极了你妈:一边和你说这个吃不胖,一边拼命给你夹菜。
2号的实际热量比标识热量高了30%。
而3号的标识热量是486.5Kcal,而实际热量是725Kcal,差不多超了50%!
真是比你妈,还怕你挨饿啊!
有些贪吃的小伙伴,还以为自己吃的轻食很健康、很低卡,吃完之后还偷偷给自己开小灶。
这样吃一个月以后发现......这轻食怎么越吃越胖啊!
除了热量偏高,还有几款轻食出现了热量偏低的问题。
比如1号和5号,它们的热量是远低于每餐所需热量的。长期吃这样的轻食,无异于节食。
每次吃完轻食,晚上都会饿到睡不着的小伙伴,可以来评论区扣个1,我相信一定会有不少。
我相信,一定会有小伙伴说:
没毛病!我吃轻食就是为了减肥,热量低才能快速变瘦呀!可是减肥不是单靠饿就可以的。
有的小伙伴在节食后,会因为饥饿而报复性地暴食;更严重的,则是导致基础代谢率降低,变成真正的:
除了减肥外,肯定还有一大部分小伙伴,是为了营养均衡才选择的轻食。
毕竟它看起来花花绿绿、有荤有素,感觉一顿就能把必需营养都吃全了!
但我们实测后发现,它们的营养并不如我们想象得那么好。
这5款轻食的蔬菜量是这样的:
中国居民膳食指南建议成年人每餐需要吃够100-200g的蔬菜,我们这次买的5款轻食,就有3款的蔬菜没有达到推荐摄入量。
有的小伙伴,喜欢在大餐前后吃一顿轻食,美名其曰清清肠道。
你以为的:今天吃了很多蔬菜,又是「顺畅」的一天!
实际的:蔬菜只有所需量的一半,不便秘就谢天谢地了。
如果要吃够蔬菜量,你每餐至少要吃这么多生菜......小小的外卖盒,根本装不下。
除了菜量不达标,蔬菜的种类也很多单一。还是以2号沙拉为例,它的蔬菜组成是这样的:
中国居民膳食指南建议:
每天的蔬菜种类要吃到5种以上,新鲜深色叶菜起码要占蔬菜总摄入量的50%。而这款轻食里的深色蔬菜只有2朵西兰花,实在是少的可怜。
除了这些问题外,轻食还普遍存在肉量不达标、肉的种类单一、水果量不达标的问题。
经常吃轻食的小伙伴,建议饭后来一个苹果,保证一天的水果摄入量~
轻食几乎都是差不多的口味,又是生冷食物,真的很难满足我们的中国胃。
反正我的同事们连吃一个月的轻食后,脸上都失去笑容。
其实轻食是一个舶来的概念,它原意指的是轻度烹调、保留食材本味的食物。
而不是专指沙拉+鸡胸肉/牛排的搭配。
说真的,我们有那么多的中式做法:清炒、清蒸、水煮,又有那么多的好吃蘸料:蒜蓉、鲜辣、鸡汁。
衍生出的清蒸鲈鱼、白灼虾、清炖狮子头、西芹炒牛肉、龙井虾仁、芦笋炒虾仁、凉拌黄瓜、清炒菜心,其实都能称得上是中式轻食。
这么多好吃又健康的做法,不仅能让我们吃得更开心、更舒服,还能避免因为挨饿引起的暴饮暴食。
况且蔬菜做熟以后,体积变小,口感也升华了一个度。
原本需要花10分钟吃完的生蔬菜,做熟以后,只需几口就能快乐下肚。
你再也不用戴着痛苦面具吃饭了!
以我这么多年点外卖的经验,轻食的性价比实在是太太太低了!
我们打开外卖APP,点了一份和2号轻食(24.8元)差不多配置的麻辣烫,只花了12.1元就全款拿下了。
足足省了12元多!
并不是推荐大家吃麻辣烫哈,只是对比价格做个参考
我知道,一定有小伙伴会说:
你不懂!轻食的食材更新鲜、更干净,所以价格高一些也无可厚非。但如果口味不好吃、难以坚持,价格再高的食物也不能让你变得更健康啊。
选一些平价蔬菜,做熟了吃,既便宜又好吃,它不香么!
我们这篇回答,并不是要全盘否定轻食。
只是想告诉那些为了健康、瘦身而选择轻食的小伙伴:你可以有更多的选择。
轻食的本质是一种健康、均衡、少油少盐少糖的饮食方式,所以遵循中国居民平衡膳食宝塔的饮食都可视为轻食。
想要健康,其实可以这样吃:
当然啦,我们也理解:对于一部分口淡的小伙伴来说,轻食就是他们的天菜。
如果你也爱吃轻食,那么在吃的时候,记得注意这几点:
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