孟连咖啡精品率为何全省第一？

　　边地绿宝石，满城咖啡香。

　　今年7月，全省咖啡产业工作推进会在孟连傣族拉祜族佤族自治召开，省咖啡产业专家组组长夏兵表示：“之所以选择在孟连县召开推进会，是因为孟连盛产优质咖啡，咖啡精品率高，而且在全省范围来说，具有一定的引领和示范作用。”

　　近年来，孟连县大力发展咖啡产业，坚持走精品咖啡路线，力争把孟连县打造成为“中国精品咖啡第一县”。如今，孟连县精品咖啡已在国内咖啡市场崭露头角，2022至2023产季，孟连咖啡米产量10100吨，精品率56%，全省排名第一；2022年，孟连天宇咖啡庄园、来珠克咖啡庄园成功入选云南省首批10家“精品咖啡庄园”。

　　孟连县的精品咖啡缘何能取得这样好的成绩，咖啡精品率缘何能全省第一？

　　自然赋予 还原咖啡本真的风味

　　孟连县是全国小粒咖啡重点产业基地县之一，咖啡种植历史悠久，1988年开始产业化、规模化、生态化种植， 经过多年的探索和发展，孟连咖啡产业从无到有，从弱到强，走上了产业化、精品化发展之路。

　　说起孟连咖啡精品率为何高，品质为何佳，业内人士总是不约而同地提到孟连县得天独厚的自然条件。2023年5月，孟连精品咖啡主题街开街，苏可菲纳咖啡（普洱）有限责任公司供应链总经理罗珏成在主题街喝了咖啡后评价说：“没有刻意、花哨的处理，只是呈现了那片土地赋予它的内涵，简单极致就是那么好！”

　　孟连地属亚热带季风气候，年均气温20.1摄氏度，全县70%的咖啡分布在海拔1300—1700米之间，低纬度、高海拔、日照充足等自然条件使得孟连县被公认为“世界上最适合咖啡生长的地方之一”，被赞誉为“阿拉比卡的天堂”，也是行业公认“质量最好的咖啡产区”之一。

　　在孟连班安咖啡加工厂创始人岩烂看来，孟连咖啡种植的条件是上天的恩赐。2017年，在第二届云南咖啡生豆大赛暨第五届普洱咖啡生豆大赛中，班安咖啡评得85.55分，荣获大赛第一名，创下云南咖啡生豆大赛有史以来最高分。

　　悠久的种植历史、优越的自然赋予，让孟连精品咖啡散发出咖啡本该有的风味，也唤醒了这一方土地的咖啡基因，追寻更好的咖啡品质。

　　科技融入 咖啡品质好上加好

　　“自然条件赋予了孟连咖啡优越的生长条件，而运用科技力量能让其好上加好。”夏兵谈及如何让咖啡品质更好时表示。

　　近年来，孟连县积极推进中低产咖啡园改造，实施咖啡标准化种植、咖啡厂改扩建等工程。2022年，孟连县投入资金2500余万元实施咖啡园改造升级，实施中低产咖啡园改造11400亩，实施咖啡标准化种植示范园建设2000亩，完成咖啡加工厂改扩建建设项目9个。

　　咖啡成熟季，走进位于孟连县勐马镇帕亮村帕亮新寨的孟连桥安咖啡加工厂，车间堆满颗粒饱满、光泽诱人的咖啡。该公司负责人金涛介绍，公司2022年完成了标准化和中低产改造升级咖啡园800亩，强化咖啡管护力度后，每亩咖啡产量增加了300公斤左右，品质也提升了不少，完全达到精品标准。

　　“我们通过中低产改造标准化咖啡示范园建设等，目前已建成高稳产精品咖啡原料基地5万亩，2022—2023产季，咖啡产量达10100吨，精品率56%，实现了咖啡产量和品质双提升。”孟连茶特中心主任李梅英告诉记者。

　　孟连天宇咖啡农民专业合作社负责人叶萍的精品咖啡之路，同样少不了科技的融入、技术的改良。2010年以来，孟连天宇咖啡农民专业合作社积极改进生产设备、提升加工工艺等，不断打磨精品咖啡。2018年，孟连天宇咖啡农民专业合作社在第三届云南咖啡生豆大赛暨第六届普洱咖啡生豆大赛中荣获第一名，并在随后的多次比赛中获得好成绩。2021年，叶萍的精品咖啡被当作礼物送给联合国安理会成员国代表。

　　随着品质的不断提升，孟连咖啡产业焕发出蓬勃的生命力，吸引着四面八方的咖啡爱好者，也得到了雀巢、星巴克、瑞幸等一线咖啡品牌的青睐，推动咖啡产业大步向前。目前，孟连县咖啡种植面积达11.06万亩，投产面积达10.02万亩，有咖啡企业85家，咖啡产业覆盖6.1万人。依托咖啡产业，当地群众实现了增收致富，生产生活发生了巨大变化。

　　(来源：普洱市融媒体中心 记者 易垚宽 徐一丹 通讯员 朱福波 文/图 编辑：张毅)

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