全国最好吃的5种下饭菜，味道不输老干妈，仲景香菇酱也要靠后排

　　大家好，我是小语蔬食。今天给大家推荐的是下饭菜系列，它比仲景香菇酱更下饭，丁磊曾力荐，不输老干妈，配米饭绝了

　　一、好吃的下饭菜有哪些

　　说到下饭菜，大家可能最先想到的就是老干妈、仲景香菇酱。下饭菜真是一个神奇的食物，能够让平凡的主食瞬间变得充满魅力，特别是麻辣鲜香的各种香菇酱、辣椒酱、豆腐乳……再配上一碗香喷喷刚出锅的白米饭，那幸福感真是爆棚，味道绝了！

　　那市面上好吃的下饭菜有哪些呢？给大家推荐这四种。

　　1.夹江豆腐乳

　　豆腐乳也是中国传统的美食之一，下饭一绝。其中最好吃的就是四川的夹江豆腐乳，上过《舌尖上的中国》，被评为非物质文化遗产。

　　夹江豆腐乳之所以好吃，不仅因为它用料讲究，更是把工艺做到了极致。它的黄豆用料比普通腐乳多一倍，浸泡8小时后再磨成渣，保证滤出的豆浆无杂质。足足发酵180天，保证合适的温度和湿度，才能做出最好吃的腐乳。

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　　有的人不爱吃辣，那么橄榄菜就是非常好的选择，它的味道咸香，配米饭配面条一绝。

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　　“三日不食饭扫光，口中无味心甚慌。”饭扫光的确能称得上是米饭杀手！饭扫光系列可选择的很多，有野香菌、什锦菜、爆炒金针菇、野竹笋……

　　不过最推荐的还是这款野香菌，用料实在！一口下去满满的菌香味，不过就是口味偏辣，不爱吃辣的小伙伴慎重。饭扫光的价格也实惠，打折的时候十元左右一瓶，料很足、味道好。

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　　仲景香菇酱里的香菇颗粒很大，入口有满足感，香味浓郁，辣而不腻。可配粥、拌面条、拌馒头片，简直是下饭神器。

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　　以上几款都是非常受欢迎的下饭菜，日常吃很不错。不过还有一款下饭菜不输老干妈，比香菇酱味道更好，网易的老板丁磊曾经力荐，他还在网易严选卖过这东西，就是油焖笋。

　　最好吃的油焖笋要选择春笋，更鲜嫩，个头大、肉质厚。这样做出来的油焖笋才鲜嫩、清甜、清脆！

　　归晓宁波特产2020新鲜即食雷笋竹笋下饭菜280×2瓶奉化油焖笋罐头淘宝月销量200￥35.8￥38.8购买最主要是油焖笋口感超级好，有笋的独特口感，味道也是一绝，用来配粥吃，一瓶很快就能见底。

　　油焖笋可以自己做，也可以直接在网上买瓶装好的现成的。

　　三、总结

　　市面上好吃的下饭菜有很多，比如仲景香菇酱、橄榄菜、饭扫光系列和豆腐乳。不过今天要更推荐的是油焖笋，油焖笋可能很多人没有吃过，但它鲜嫩入味，口感清脆，吃一次就忘不了！

　　大家还吃到过什么好吃的下饭菜？欢迎留言推荐！

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