安诺宁：孩子多动、坐不住？这4个调理食谱家长一定要学会！

时间：2023-02-24

　　看着孩子健康成长是每个妈妈的心愿。

　　但有的孩子却常常好动、注意力不易集中，无法适应学校生活，成绩也是非常不理想。

　　身为家长，该如何帮助这些多动孩子呢？

　　可以从孩子的饮食下手，给大家推荐这4道菜，希望能帮助多动孩子缓解症状。

　　第一、锌和铁

　　缺锌或者缺铁并不是所有多动儿童的病因，但锌和铁对于脑部发育以及维持正常的脑功能是有益的。

　　缺锌和缺铁会使神经介质的反应性受到影响，妨碍智力的发育和行为控制。

　　因此，富含铁和锌的食物是多动儿童每日食物的必需元素。

　　清炒牡蛎

　　牡蛎，营养丰富，肉味鲜美，壳烧成灰可入药，生食、熟食各有功效，牡蛎里含锌，可以做给多动儿童吃。

　　原料

　　牡蛎，葱姜蒜适量，花生油适量，料酒适量

　　做法

　　1、牡蛎清洗干净；

　　2、葱切葱花，蒜姜切末；

　　3、热锅加入适量油，姜蒜炝锅，放入牡蛎翻炒；

　　4、加入适量清水、料酒、盐，炖制五分钟即可，出锅前放葱花。牡蛎壳张开，就可以出锅了。

　　第二、DHA

　　DHA可以帮助大脑细胞接收神经腱间的信息传导，防止发生信息的错误传导，提高孩子智力和自控力。

　　鱼肉和各种坚果是DHA的最佳来源，特别是鱼肉和一些海藻类食品，富含Omega-3脂肪酸，而脂肪DHA就是Omega-3脂肪酸的一种。

　　糖醋带鱼

　　深海鱼中都含有不饱和脂肪酸（Omega-3脂肪酸），带鱼是我们最常见的深海鱼之一，选做红烧、清蒸、糖醋都是不错的，但制作时最好少放辣椒类刺激的调味品。

　　原料

　　带鱼、盐、料酒、姜片、葱、大蒜、料酒、酱油、糖、醋、面粉

　　做法

　　1、带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟；

　　2、准备姜片、葱、大蒜，调碗汁:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水搅匀；

　　3、带鱼用厨房纸巾去水,薄薄沾一层面粉,锅中加油,带鱼煎至两面金黄捞出；

　　4、炒香葱姜蒜；

　　5、加带鱼、碗汁倒入煮开，小火炖10分钟收汁即可。

　　第三、蛋白质

　　蛋白质的摄入量一定要保证蛋白质是构成神经细胞的重要成分，而优质蛋白如蛋类、鱼类、瘦肉等，富含各种氨基酸，可以缓解多动症状。

　　滋补鸽子汤

　　鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.4%，营养价值极高，并且鸽肉易消化，很适合多动儿童。

　　原料

　　鸽子一只、枸杞、圆肉（桂圆肉）、红枣、葱、姜、盐、山药

　　做法

　　1、将鸽子洗净切成大块，放入砂锅，加适量清水；

　　2、烧开撇浮沫，放入姜片、枸杞、圆肉、红枣、葱段；

　　3、再次大火烧开，转至小火煲一个小时左右；

　　4、加山药，炖至软烂，放盐调味后，出锅即可。

　　第四、B族维生素

　　B族维生素可以提高神经系统的活性，还能减轻压力，这两项功能都对多动孩子有益处。

　　蘑菇炒肉

　　蘑菇中含有维生素B2和B6,也是餐桌上常见的食材之一，炒、炸、做汤也都很美味。

　　原料

　　蘑菇、彩椒、精瘦肉、盐葱姜、食用油、酱油、料酒

　　做法

　　1、肉片洗干净，用酱油、盐、料酒、少许淀粉腌制10分钟；

　　2、蘑菇洗干净，切片，彩椒切丝；

　　3、锅中底油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒；

　　4、倒入切好蘑菇片、彩椒丝加盐翻炒下，然后盖锅盖焖2分钟加点葱花就可以出锅。

　　假期家长可以多给孩子做这几道菜，以帮助孩子加速调理。

　　希望今天的内容，能对家长有所帮助。

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