合肥市庐阳实验幼儿园教育集团淮河路园：考核促成长 后勤展风采

　　 　　为进一步提升保育员和炊事员专业技能水平，加强保教人员专业化、标准化、规范化的服务意识，全面提高幼儿园保教质量。2023年3月9日，合肥市庐阳实验幼儿园教育集团淮河路园开展了保育员、炊事员知识技能考核，为幼儿园的保育员、炊事员提供了展示自我、互观互促的平台。

　　 　　在日常工作中，保育老师不仅要有扎实的理论知识，还要将理论与实践相结合，才能将工作做得更好，照顾好每位幼儿。笔试环节主要考验保育员、炊事员的职业道德素养、幼儿保健知识、一日保育工作流程、常规卫生消毒、食品安全等知识。答题过程中，保育员、炊事员老师们认真思考、奋笔疾书，充分展现了自身专业知识储备。

　　 　　细致有效的卫生消毒工作是杜绝传染病传播的有效手段，桌子消毒看似简单，实则不易。保育老师严格把控消毒水配比，按照“清—消—清”的操作流程，把桌面、桌边、桌腿擦拭得干干净净，充分展现了保育老师扎实的基本功。

　　 　　叠被子、整理床铺是作为保育老师每日必做的“功课”之一，在展示过程中，动作熟练又不失细致，看她们灵巧的双手不断飞舞，一套动作行云流水，技能技巧在此刻体现的淋漓尽致，大家互相观摩、相互提高，充分彰显了保育团队的细致与精彩。

　　 　　刀工比赛考验的不仅是炊事员的基本功，更是考察炊事员对不同年龄段幼儿咀嚼能力认知。本次比赛考验的是厨师的刀工技法，在炊事员们精湛的刀工下，在规定时间内将胡萝卜变成粗细均匀的细丝同时将苹果迅速削皮，这充分展示了炊事员们扎实的刀工技能。

　　 　　考核结束后，庐实幼淮河路园执行负责李贝娜对保育员、炊事员的考核表现给予肯定并表示：幼儿园的各项活动离不开保育员、炊事员们默默无闻的付出，希望大家始终保持一颗爱孩子的心，关注孩子、关注细节，将后勤工作做实、做真、做细，为幼儿健康成长创造一个干净、整洁、安全的环境。

　　 　　通过本次技能比赛活动，充分调动了保育员、炊事员工作的积极性，加快实现保育员、炊事员将理论知识“熟于心、用于行”的工作规范，对进一步提高园所保教质量起到促进作用。合肥市庐阳实验幼儿园教育集团淮河路园将以本次考核为契机，继续加强后勤队伍建设，努力打造一支有爱心、有技术的后勤队伍，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的生活环境。（刘燕妮）

　　编辑：高林霞