注意！上海检出5批次不合格食品，涉及酒类、食用农产品
核心提示：3月24日，上海市市场监督管理局发布2023年第11期省级食品安全抽检信息，检出5批次不合格食品，不合格样品为酒类2批次、食用农产品3批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
3月24日，上海市市场监督管理局发布2023年第11期省级食品安全抽检信息，检出5批次不合格食品，不合格样品为酒类2批次、食用农产品3批次。
抽检信息显示，2批次酒类检出食品添加剂问题，分别为上海市金山区枫泾镇开新酒店销售的纯粮老窖（白酒）、陈年五粮原浆（白酒），检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格。
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。
3批次食用农产品检出农兽药残留问题，分别为上海市嘉定区安亭镇鑫诺南北干货店在美团-菜小鲜（昌吉路集贸市场店）销售的豇豆，三唑磷超标；上海金源综合市场经营管理有限公司蒙山路市场分公司王怀俊销售的鲫鱼，恩诺沙星超标；上海市青浦区恒毅生鲜超市销售的豇豆，噻虫嗪超标。
三唑磷是具有触杀和胃毒作用的有机磷类广谱性杀虫、杀螨剂，无内吸性。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，豆类蔬菜中三唑磷的最大残留限量值为0.05mg/kg。食用食品一般不会导致三唑磷的急性中毒，但长期食用三唑磷超标的食品，对人体健康也有一定影响。
噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用，对蚜虫等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在荚可食类豆类蔬菜（菜豆除外）中的最大残留限量值均为0.3mg/kg。豇豆中噻虫嗪残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在鱼的皮＋肉中最大残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。
对上述抽检中发现的不合格产品，上海市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。不合格产品信息酒类监督抽检不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 备注 1 / / 上海市金山区枫泾镇开新酒店 上海市金山区枫泾镇北大街296号 纯粮老窖（白酒） /；酒精度:48%vol / 2022-10-15 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.127g/kg║不得使用 酒类 2 / / 上海市金山区枫泾镇开新酒店 上海市金山区枫泾镇北大街296号 陈年五粮原浆（白酒） /；酒精度:50%vol / 2022-10-15 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.135g/kg║不得使用 酒类 食用农产品监督抽检不合格产品信息 序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 网店商铺名称 网抽平台名称 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 分类 备注 1 / / 上海市嘉定区安亭镇鑫诺南北干货店 上海市嘉定区安亭镇昌吉路999号一层昌吉路集贸市场内 美团-菜小鲜（昌吉路集贸市场店） 北京三快科技有限公司（美团网） 豇豆 / / 2022/10/26(购进日期) 三唑磷║0.26mg/kg║0.05mg/kg 食用农产品 2 / / 上海金源综合市场经营管理有限公司蒙山路市场分公司王怀俊 上海市金山区石化街道蒙山路1399弄66号摊位(蒙山路市场内) / / 鲫鱼 / / 2022/10/9(购进日期) 恩诺沙星║321μg/kg║≤100μg/kg 食用农产品（来源：上海市市场监督管理局）
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