小学生作文抱怨学校午餐太差 老师评语称很真实

　　午餐配送公司说 批量生产口味难免比较差

　　记者了解到，宁波聚卿舫食品有限公司是宁波比较大的一家中小学午餐配送企业。这家企业原来叫“福乐娃”，在业内经营已经十多年了，公司地址位于江北区庄桥街道东邵村。

　　昨天，公司总经理助理宋玉胜告诉记者，他们主要负责配送海曙、江东和江北的中小学午餐，每天的配送量大约1.2万份。

　　“每天中午，我们都提心吊胆，生怕学校打来投诉电话。”宋玉胜说，虽然企业采取了一系列的措施保证质量，但一万多份午餐，难免会有疏忽。

　　“配送餐口味肯定不如自家现做的。”宋玉胜说，他们采用的是50升的大炒锅，不然没办法批量生产。

　　“蔬菜难吃是肯定的了，为了防止蔬菜农药残留，我们的蔬菜下锅炒之前，要过一遍热水，这样吃起来口味会差一点。”

　　学生不爱吃蔬菜，也从他们回收的剩菜剩饭中可以印证。“城区的学校，蔬菜一半左右是倒掉的。”宋玉胜说。

　　肉类方面，宋玉胜举例说：“像小排，一般前一天下午都会粗加工切好，第二天一早用来烧。”

　　“我们的汤是机器自动做的，每小时2500份左右，自动进行塑封。如果用盖子或者大桶，学生不是拧不开，就是容易发生意外。”

　　学生的午餐，他们一般早上6点多开始准备，9点多就已经做好打包了。

　　“最早出发的车子大概是9：40的样子，路上要花四五十分钟。最晚10点半，所有的午餐都要送出去了。”

　　饭菜和汤都采用保温盒盛放，由运送人员送到每一所学校的班级门口。

　　每周五公布下周菜单 欢迎家长参观生产线

　　一般聚卿舫每周五都会把下周的菜单提前发给学校，学校如果没有意见就照此执行。

　　“菜单经过营养搭配，理论上说，营养是够的。”宋玉胜说，不过这个并不能保证。“比如孩子大多数不喜欢吃胡萝卜，我们在菜里就不得不少放了。”

　　“单餐营养肯定是有波动的，我们主要通过一周5餐的搭配来平衡。”宋玉胜说。

　　考虑到家长对午餐制作过程的陌生，宋玉胜说，家长可以通过学校膳管会向学校提出，欢迎家长来企业生产线参观。“我们的冷冻库，油、米等，随时欢迎学校和家长来参观。”

　　聚卿舫工作人员说，他们的蔬菜主要来自蔬菜批发市场和康普园农业基地，肉类来自本地的屠宰场，鸡鸭等禽类来自中粮集团。